Cómo cocinar sepia en leche

Manitas de cerdo, sepia, cacahuetes, jengibre, cebolleta, sal.

Forma de elaboración

1. Lavar las manitas de cerdo y trocearlas en trozos pequeños. Retirar las vísceras, fascias y ojos de la sepia, lavarla y reservar.

2. Cortar el jengibre en 2-3 rodajas, cortar las cebolletas en trozos grandes y lavar los cacahuetes.

3. Poner en una cazuela los ingredientes anteriores, añadir suficiente agua, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante más de 4 horas hasta que los cacahuetes estén blandos y podridos y las manitas de cerdo córneas. Agrega sal al gusto.

Consejos

* Tratamiento de la sepia: La sepia, también conocida como sepia, tiene un jugo negro en los ojos. Durante el tratamiento, puede poner la sepia en el agua, arrancar la fascia superficial, pellizcar la cabeza y extraer los órganos internos y el cartílago, y quitar los ojos en el agua para evitar que el jugo salpique. Deseche el agua y enjuague dos veces. *Las manitas de cerdo son ricas en colágeno y son adecuadas para la exfoliación en sopa. Pueden mejorar la elasticidad de la piel y retrasar el envejecimiento. *También es una sopa nutritiva apta para quienes se quedan despiertos hasta tarde.