Cómo hacer un plato delicioso

Ingredientes: 4 trozos de tofu, 1 cucharadita de ajo, 0,5 cucharadita de jengibre, 1 cucharadita de cebolla verde picada, 8 pimientos encurtidos, 1,5 cucharadita de salsa de soja ligera, 1 cucharadita de salsa de soja ligera, 0,125 cucharadita de sal fina, 0,5 cucharadita de vinagre balsámico, 65438+.

Práctica:

1) Calentar aceite en una olla y sofreír la carne de cerdo picada a fuego lento.

2) Después de que la carne de cerdo esté aceitosa, agregue el jengibre, el ajo, la cebolla verde picada y el pimiento encurtido y saltee hasta que esté fragante.

3) Añade agua o media taza de caldo.

4) Añade todos los condimentos y corta el tofu.

5) Llevar a ebullición a fuego medio, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento hasta que la sopa esté casi seca, agregar agua y almidón.

6) Espolvorea la cebolla verde picada hasta que la sopa espese.

Cabeza de pescado estofada con tofu

Ingredientes: 400g de cabeza de pescado grande, 2 trozos de tofu, 10g de rodajas de jengibre, 5 dientes de ajo, 5g de cebollino, 14 cucharadas de refinado sal, 12 cucharadas de vino de cocina, 1 cucharada de salsa de ostras, 14 cucharadas de salsa de soja, 12.

Ejercicio:

1) Calentar la olla, añadir 1 cucharada de aceite, añadir los dados de tofu escurrido y sofreír lentamente.

2) Usa palillos para darle la vuelta a la mitad y freír hasta que estén dorados por todos lados.

3) Calentar aceite en una sartén caliente, añadir las cabezas de pescado secas y sofreír lentamente.

4) Después de freír un lado, sofreír el otro lado y añadir las rodajas de jengibre y sofreír juntos. Después de freír, añadir agua y hervir.

5) Añade el tofu frito y todos los condimentos, deja hervir a fuego alto y luego baja a fuego lento.

6) Por último añadir las cebolletas y el agua y fécula para espesar la salsa, y poner encima el pimiento rojo después de servir.

Tofu a la plancha con carne picada

Ingredientes: 300g de tofu, 50g de carne picada, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de ajo picado, cantidad adecuada de carne picada jengibre, cantidad adecuada de pasta de frijoles Pixian, cantidad adecuada de chile en polvo, cantidad adecuada de cebolla verde picada, cantidad adecuada de almidón, cantidad adecuada de salsa de soja.

Ejercicio:

1) Cortar el tofu en trozos pequeños.

2) Ponerlo en una olla y blanquearlo en agua. Al blanquear, ponerlo a fuego lento y agregar una cucharada de sal;

3) Calentar aceite en una olla, agregar jengibre picado y ajo y sofreír hasta que esté fragante, agregar la carne picada y sofreír hasta no cocido;

4) Agregue la pasta de frijoles excepto el aceite rojo

5) Agregue el chile en polvo y el ají, continúe salteando;

6 ) Vierta en un recipiente con agua y deje hervir. No uses la espátula para sofreír el tofu, solo agita la sartén de vez en cuando.

7) Mezclar 2 cucharadas de almidón con medio tazón de agua, espesar la salsa tres veces y verter un tercio del jugo espesante en el primer espesamiento.

8) Mueve la olla, usa una espátula para golpear el fondo de la olla para evitar que se queme;

9) Añade unas gotas de salsa de soja a la salsa restante y vierte la mitad de la salsa en el tofu. ;

10) Vuelve a mover la olla, rasca con una pala para evitar que se queme y prueba el sabor. Si está ligera añadir un poco de sal;

11) Espolvorear un poco de cebolla de verdeo picada

12) Espesar la sopa por tercera vez, y frotar también el fondo de la sopa; olla. Cuando veas la carne picada y la salsa bien envueltas en el tofu, puedes empacarlo y disfrutarlo.