¿Cómo comer sepia de forma deliciosa y nutritiva?
Accesorios: 30ml de aceite, 3g de sal, ajo, jengibre, pimienta negra, 20ml de vino de cocina.
1. Escoge los pimientos verdes y la sepia.
2. Cortar la sepia en cortes en forma de cruz.
3. Cortar los pimientos verdes y rojos en rodajas diagonales y cortar la sepia en dados.
4. Preparar rodajas de jengibre y rodajas de ajo.
5. Después de que hierva el agua de la olla, vierte la sepia y enróllala, luego recógela y lávala.
6. Vierta el aceite en la sartén caliente, agregue el jengibre y el ajo al aceite tibio y saltee hasta que esté fragante.
7. Añade los pimientos verdes y rojos y sofríe hasta que estén fragantes.
8. Echar la sepia.
9. Añadir el vino de cocción.
10. Añade sal y sofríe uniformemente.
11. Moler la pimienta negra y apagar el fuego.
12, servir.