Consejos para marinar trozos grandes de rosbif

Ingredientes: ternera, cerveza, azúcar, pimienta blanca, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, sal, anís estrellado, canela, hojas de laurel, jengibre, pimienta mijo.

1. Retire la fascia de la carne, divídala en varios trozos grandes, córtela a lo largo de la fibra, déjela en remojo durante más de dos horas y retire la sangre. Cámbialo en el medio.

2. Cortar la carne remojada en agua sangrante en tiras uniformes.

3. Poner en un bol, añadir la cerveza, el azúcar y la pimienta blanca, mezclar bien.

4. Añade la cantidad adecuada de salsa de soja clara, salsa de soja oscura, sal, anís estrellado, canela, laurel, jengibre, pimienta de mijo, mezcla bien y refrigera por más de 5 horas.

5. Después de marinar, escurrir las tiras de carne, colocarlas en una fuente para horno y comenzar a hornear a 150 grados. Untarlas con aceite de cocina antes de meterlas en el horno. Hornee durante 20-25 minutos. Puedes comerlo.