¿Cuál tiene más calorías, las patatas o el arroz?
Las patatas contienen menos hidratos de carbono que el arroz, los bollos al vapor, el pan y otros alimentos. Según la misma cantidad de almidón, 1 kilogramo de arroz seco equivale a unos 4 kilogramos de patatas; 1 kilogramo de arroz cocido equivale a unos 1,5 kilogramos de patatas cocidas. Además, las investigaciones también muestran que el almidón de las patatas es un tipo de almidón resistente, que tiene el efecto de reducir las células grasas, lo que significa que tiene un efecto adelgazante.
Las patatas son ricas en almidón resistente (almidón difícil de digerir), por lo que no es recomendable comer demasiado de una vez. Comer más de 500 gramos a la vez puede provocar fácilmente hinchazón y malestar abdominal. Si comes patatas, castañas, caquis o frutas con alto contenido de azúcar, te sentirás lleno y fácilmente podrás provocar indigestión.
Datos ampliados
Recordatorio especial
1. Las patatas tienen un índice glucémico alto, lo que no favorece la regulación del azúcar en sangre, por lo que los pacientes diabéticos no deben comer más. papas.
2. Las patatas contienen algunos alcaloides tóxicos. Después de que las patatas germinan, el contenido de solanina en las yemas y en los ojos de las yemas puede llegar a 0,3-0,5. Entonces, cuando coma patatas, corte las zonas germinadas. Durante la cocción, las sustancias tóxicas se descomponen cuando las patatas se cocinan a altas temperaturas de 170°C.
People's Daily Online - Patatas VS arroz, ¿quién es más adecuado como alimento básico?