Adobo de alitas a la parrilla Orleans

Ingredientes: 5 dientes de ajo, 40 g de cebollas verdes, 20 g de jengibre, 1,25 ml de cinco especias en polvo, 1 cucharada de chile en polvo, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de azúcar y la cantidad adecuada de sal.

¿Practicar?

1. Lavar y escurrir las alitas de pollo. Cortar dos cuchillos a cada lado de las alitas de pollo.

2. Picar la cebolla, el jengibre y el ajo, y cortar los tomates en dados.

3. Poner los demás condimentos en un bol, mezclar bien y reservar.

4. Calentar la olla y escurrir el aceite. Cuando el aceite esté caliente durante 7 minutos, agregue las cebollas picadas, el jengibre picado, el ajo picado, los tomates cortados en cubitos y los condimentos mixtos a la olla y sofría.

5. Reducir la salsa a fuego alto: Una vez reducido el agua, seguir salteando hasta que se convierta en una salsa. Retirar de la sartén, dejar enfriar y reservar.

6. Después de que la salsa se haya enfriado, agregue las alitas de pollo escurridas a la salsa y mezcle bien, tratando de mantener las alitas de pollo completamente sumergidas en la salsa. Cubra o cubra con film transparente y refrigere durante 5-24 horas.

7. Mezclar miel y agua en proporción 1:1 y reservar.

8. Precalentar el horno a 200 grados, meter las alitas de pollo, sacarlas por unos 13 minutos, darles la vuelta, untarlas con una capa de salsa y miel, meterlas al horno. unos 13 minutos y sácalos.