¿Cuáles son las delicias tradicionales durante el festival de las fuertes nevadas?

?La temporada de fuertes nevadas ya está aquí y el invierno ya ha entrado tanto en el norte como en el sur. Para protegerse del frío, la gente tiene muchas costumbres dietéticas. Entonces, ¿cuáles son las delicias tradicionales? ¿La fuerte nevada? Ahora, déjenme presentárselo, bienvenidos.

?Daxue Comida Tradicional 1: Cordero

?“Alimentarse en invierno y cazar tigres en primavera”. Daxue recuerda a las personas que comiencen a tomar suplementos. La función de los suplementos es mejorar la salud. La función inmune del cuerpo y promueve el metabolismo, de modo que se pueda mejorar el fenómeno de los escalofríos y usted pueda sobrevivir el invierno de manera saludable. Al viejo Nanjing Daxue Tonic le gusta comer cordero, que puede repeler el frío y nutrir, reponer el qi y la deficiencia, promover la circulación sanguínea y mejorar la capacidad de resistir el frío. El cordero también puede aumentar las enzimas digestivas y ayudar a la digestión. Los expertos sugieren que comer cordero como tónico en invierno se puede "mezclar" con ñame, baya de goji, etc. para hacerlo más nutritivo.

?En cuanto a la gente del norte, ya hace bastante frío en esta época. Por ejemplo, hay un proverbio en el área de Baotou que dice: "La nieve ligera mata a los cerdos, la nieve intensa mata a las ovejas". Cuando llega la temporada de fuertes nevadas, es el momento de matar cerdos para prepararse para el Año Nuevo. En este momento, no importa de quién sea la familia que mate el ganado, los familiares y amigos vendrán a ayudar, y el anfitrión preparará la comida, el vino y las guarniciones para el banquete. Por lo tanto, las temporadas de nieve ligera y intensa son el momento para la familia. miembros y amigos para recordar y vincularse.

?Comida tradicional de Daxue 2: carne de perro

?Como dice el refrán, "vender carne de perro con cabeza de oveja", de hecho, somos Wenzhou La gente siempre ha tenido "carne aromática de invierno para calentarte", "estómago", esta carne aromática es carne de perro. El frío invierno es el mejor momento para comer carne de perro como alimento. Hay un registro en "Ming Dynasty Materia Medica" de que "los perros amarillos son muy beneficiosos para las personas y el color restante es ligeramente nutritivo".

?Se dice que los niños que están débiles y se ahogan en la cama pueden recuperarse después de comer carne de perro una o dos veces. En el pasado, muchas familias de Wenzhou se daban carne de perro entre sí como un buen complemento para las mujeres embarazadas.

?Delicias tradicionales de las fuertes nevadas 3: gachas rojas pegajosas

?Después de las fuertes nevadas, la temperatura se vuelve gradualmente más fría. La gente presta gran atención a mantener el calor dentro y fuera de la casa. Se ponen ropa de invierno uno tras otro para evitar la congelación y la aparición de congelaciones. Hay un dicho entre la gente del norte de Shandong que dice que "Lukqi está en casa y solo bebe gachas rojas y pegajosas", lo que significa que cuando hace frío, ya no visita la casa y solo bebe gachas calientes de batata en casa para sobrevivir. .

Las gachas de avena pueden armonizar con el estómago, nutrir el bazo e hidratar los pulmones. Es una excelente opción para preservar la salud. La papilla de mijo tiene los efectos de nutrir el yin y la sangre, calmar el estómago y dormir, mientras que también se sabe que las batatas tienen los efectos de "tonificar la deficiencia, reponer el qi y la fuerza, fortalecer el bazo y el estómago y fortalecer el yin del riñón", haciendo personas "longevas y menos enfermas".

?Delicias tradicionales de Heavy Snow 4: Duitang'er

? "Invitados de Tang'er, tómate tu tiempo y descansa un poco con un grupo grande". Durante el período solar de "muchas nevadas", Wenzhou habrá una escena de "intercambio de azúcar" en las calles. Los talleres de caramelo en varios lugares ofrecen el caramelo de tamaño completo elaborado a pequeños vendedores que se especializan en transportar cargas y caminar por las calles, comúnmente conocidos como "clientes de dulces".

"Tanger Guest" golpeó el cuchillo de azúcar mientras gritaba que vendieran dulces. Los niños suelen sentirse atraídos y los padres intercambian restos de cobre, monedas, platos de cobre y otros artículos en casa por dulces con los "clientes de azúcar". Dado que comer caramelos de malta en invierno tiene el beneficio de nutrir el cuerpo, este negocio de "endulzamiento" también se ha convertido en un método comercial.

?No te olvides de comer "tres nieves" durante el festival de las fuertes nevadas

?Después del festival de las fuertes nevadas, el clima frío y seco incomodará al cuerpo humano. Sugiero que también comas un poco de raíz de loto de las nieves. Los platos y recetas dietéticas combinados con encurtidos y peras tendrán ciertos efectos para preservar la salud:

?Peras de las nieves: alivian los problemas y calman la sed

?Es fácil provocar síntomas debido a la alternancia de calor y frío en condiciones solares intensas. Sequedad de los pulmones y tos. Si los síntomas de este tipo de personas son leves, es posible que deseen preparar un ungüento de pera blanca bajo la guía de un practicante de la medicina tradicional china. Introdujo que la pera blanca tiene los efectos de promover los fluidos corporales e hidratar, eliminar el calor y reducir la flema. La pera blanca originaria de Hebei es hidratante y refrescante, y tiene un alto valor medicinal. Es un buen material para hacer la "crema de pera blanca". ".

?Raíz de loto nevado: esencia antidiarreica y solidificante

?La raíz de loto nevado es una especie de raíz de loto y recibe su nombre por su "color tan blanco como la nieve". La raíz de loto de las nieves contiene almidón, proteínas, asparagina, vitamina C y componentes oxidasa. Si se come cruda, puede ayudar en el tratamiento de la tuberculosis, la hemoptisis, la gonorrea, la epistaxis y otras enfermedades si se come cocida, tiene el efecto de fortalecer el bazo y es apetecible. , deteniendo la diarrea y solidificando la esencia. Durante el período solar con fuertes nevadas, comer gachas de raíz de loto con moderación tiene un buen efecto tónico.

?Xuecai: refrescante y refrescante