¿Cuáles son los lugares deliciosos en Dali Food Guide?
De hecho, el editor no puede terminar de hablar de las delicias de Dalí durante mucho tiempo. De lo que quiero hablarles hoy es de estas delicias. Al editor también le gustan estas delicias, no sé si a usted le gustan. Cocina de Yunnan
Cocina privada Shijing
La cocina privada Shijing está ubicada en medio de Yu'er Road en la antigua ciudad de Dali, en lo profundo de un pequeño callejón.
Sin embargo, el aroma del vino no teme la profundidad del callejón, y la deliciosa comida siempre puede atraer a los amantes de la comida, y mucha gente todavía viene aquí. Después de entrar a la tienda, lo primero que ve es una pila de jarras de vino y luego un patio con pequeños puentes y agua corriente. El ambiente es cómodo y refleja la arquitectura tradicional Bai. Cocinan auténticos platos Bai y las verduras son muy frescas. Recientemente es hora de comer champiñones y su cazuela de sopa de champiñones es excelente. La barbacoa es grasa pero no grasosa y la capa exterior de hojaldre es muy fragante. También está la sopa de abanico con arroz, vino y leche de postre, que también está súper buena. Este postre no es dulce con azúcar blanca, sino con el dulzor de la miel de rosas. La tienda usa miel de rosas para prepararla. Es instantáneamente delicioso y no grasoso.
Platos recomendados: guisos, barbacoa crujiente, carne de ciruela guisada y pescado agridulce.
Son platos especiales. Y es mejor ir temprano, ya que el negocio va mejor si llega tarde, es posible que no pueda tomar pedidos. Julio es la temporada para comer champiñones, así que fui a su casa a comer los champiñones más frescos estos días.
Horario comercial: generalmente abierto hasta aproximadamente las 8 p. m.
Dirección: No. 330, sección inferior, Yu'er Road, ciudad antigua de Dali, ciudad de Dali, prefectura autónoma de Dali Bai
Precio: Aproximadamente 50 RMB
Transporte: A poca distancia de la ciudad antigua de Dali
Yiheng Hotel
El hotel está ubicado en la intersección de Yu'er Road y Guoziyuan en la ciudad antigua de Dali. Este es un hotel de 30 años. Es un restaurante de 20 años con tres pisos. Todos los platos son platos tradicionales Bai a precios asequibles, y los precios de compra del grupo. son de muy buen valor. El estilo de decoración también es muy Bai. En cuanto a los platos, el pescado en escabeche sabe muy bien, los filetes de pescado son frescos y tiernos y la col en escabeche está muy condimentada y ácida. El pollo estofado queda muy fragante y la carne tiene un sabor tierno y suave. La patata Lao Nai es especial, con una textura suave, la patata seca rallada salteada es fragante y deliciosa, y el cerdo ciruela tallado es refrescante y apetitoso sin ser grasoso. Una de sus especialidades son las costillas a las hierbas, que también es un plato imprescindible. Las costillas son muy sabrosas, picantes y fragantes.
Horario comercial: 09:00-22:00 de lunes a domingo
Dirección: intersección de Yu'er Road, Yu'er Road, ciudad antigua de Dali, prefectura autónoma de Dali Bai (frente a Dongmen Village)
Precio: el consumo per cápita es de 46 yuanes
Transporte: a poca distancia de la ciudad antigua
Consejos:
Debido a la buena reputación, vine aquí por la buena reputación. Puede haber cola si vienen más clientes. La comida es un poco picante. Si no puedes comer comida picante, puedes decirme el picante.
Cocina privada adicional
La cocina privada está ubicada justo enfrente del templo Puxian en la sección inferior de Yu'er Road en la antigua ciudad de Dali. Se especializa en cocina Bai, pero también. hace pequeñas innovaciones en la cocina Bai y tiene sus propias características. La cocina privada está en una casa antigua, lo que da la sensación de vivir en familia. Se ha instalado un emparrado en el patio y ha comenzado a dar frutos. Es agradable y hermoso comer bajo el emparrado. Su feliz tofu con sopa agridulce es muy delicioso cuando se importa, es muy refrescante y apetitoso. El cerdo agridulce cristal también es muy popular. tan delicioso.
Platos recomendados: Recomiendo especialmente su cerdo agridulce cristal, tofu feliz y carne de longan. Debes probarlo si vas allí.
Horario comercial: Lunes a Domingo 09:00. 00-21:00
Dirección: justo enfrente del templo Puxian en la sección inferior de Yu'er Road, ciudad de Dali, prefectura autónoma de Dali Bai
Precio: alrededor de 50 per cápita
Transporte: En la ciudad antigua, se puede llegar en unos minutos a pie.
Sunfire Private Kitchen (sucursal de Renmin Road)
Sunfire Private Kitchen es una cadena de tiendas. Poder abrir una cadena demuestra lo popular que es. Al menos el sabor está garantizado. Este restaurante en Renmin Road está escondido en lo profundo de un callejón. El estilo de decoración tiene un aire retro industrial de los 80. Si vienes aquí a comer por la noche, las luces no son demasiado brillantes y tiene una atmósfera muy atmosférica. En cuanto a los platos, siguen la ruta de la cocina casera. Los platos son relativamente sencillos, pero muy ricos, y tienen el sabor del hogar de la infancia. Se recomienda especialmente el tocino con pimientos secos. Es muy auténtico, frito muy fragante y combina muy bien con el arroz. Las patatas ralladas agridulces son súper baratas, solo 5 yuanes por una ración grande. Los huevos en conserva con jengibre son muy especiales. Se diferencian de los huevos en conserva con pimiento verde de Sichuan, cada uno con sus propias características. El precio es muy asequible y la ración muy generosa.
Platos recomendados: Sus principales recomendaciones son la carne pequeña, la berenjena al estilo Bai y los menudillos de ternera salteados, que no te puedes perder.
Horario comercial: 10:00-23:30
Dirección: No. 108, Xinmen Road, Renmin Road, ciudad antigua de Dali, ciudad de Dali, prefectura autónoma de Dali Bai (antiguo no 301)
Precio: el consumo per cápita es de 55 yuanes
Transporte: dentro de la ciudad antigua, a poca distancia.
Consejos:
El negocio va bastante bien, por lo que es mejor ir temprano, de lo contrario es posible que tengas que hacer cola. Comida de otras provincias
Restaurante Xiaoyuan Sichuan
A muchos restaurantes de comida en Dali les gusta abrir en patios, y el restaurante Xiaoyuan no es una excepción. El ambiente del patio es muy bueno, y solo los hay. 7 mesas interiores A izquierda y derecha, hay una terraza exterior en el segundo piso donde también se puede cenar, lo cual crea mucho ambiente. Como se llama restaurante de Sichuan, se centra en el sabor de Sichuan. La primera recomendación es el Mao Xue Wang, que tiene un sabor fuerte y mucho peso. El Mao Xue Wang está muy limpio y el Xue Wang es muy fresco y tierno. La carpa cruciana fría es estupenda, picante y agria, cuanto más la comes, más picante se vuelve y muy agria. El pollo de huesos negros guisado con castañas en sopa de cazuela de barro también es muy reconfortante, con un sabor rico y suave, ¡pero! No grasoso. El pollo de hueso negro debe ser pollo de corral y la carne debe ser elástica. También es muy recomendable su carne a la piedra con tofu. El tofu está tierno pero no se deshace, la carne es elástica y la sopa es de color verde vegetal, lo cual es un poco novedoso.
Horario comercial: lunes a domingo de 09:00 a 21:00
Dirección: No. 206, Yeyu Road, ciudad antigua de Dali, ciudad de Dali, prefectura autónoma de Dali Bai (en diagonal frente Elephant Café)
Precio: el consumo per cápita es de 46 yuanes
Transporte: dentro de la ciudad antigua, puedes caminar hasta allí.
Restaurante y bar Daxiong
El restaurante y bar Daxiong está ubicado en Bird Bar Coffee Alley en la sección superior de Renmin Road en la ciudad antigua de Dali. La tienda no es grande, pero sí. Es muy popular la decoración interior es de estilo industrial, lo que hace que sean populares las plantas suculentas y verdes, pequeñas y frescas. Los precios de los platos en la tienda son asequibles, generalmente oscilan entre 15 y 38, y son muy populares entre los locales y los viajeros locales. Las manitas de cerdo estofadas son muy suaves y sabrosas, fáciles de comer y no requieren demasiado esfuerzo para morderlas. La carne picada y los huevos se guisan con champiñones. Queda muy tierno y suave, y el sabor de los champiñones está integrado en él y la ligera fragancia de los champiñones es muy atractiva.
Horario comercial: lunes a domingo de 11:00 a 21:00
Dirección: No. 21, Renmin Road, ciudad antigua de Dali, ciudad de Dali, prefectura autónoma de Dali Bai
Precio: el consumo per cápita es de unos 40 yuanes
Transporte: dentro de la ciudad antigua, se puede llegar en unos minutos a pie
Consejos:
Es mejor saltarse comidas y comer en horas de menor actividad para no hacer cola. Recomienda su pequeña corvina amarilla estofada, manitas de cerdo estofadas y huevos al vapor con carne picada. Té de la tarde con postre
Tang Ka
Tang Ka es una cafetería estrella ubicada en la sección superior de Renmin Road en la ciudad antigua de Dali. Ubicado en el profundo callejón de la bulliciosa calle antigua, el fundador Tang Tang es el subcampeón del Concurso Mundial de Café Elaborado a Mano en China, por lo que no es sólo un espectáculo elegante, el sabor es definitivamente uno de los mejores. Esta tienda en Renmin Road es un edificio antiguo de tres pisos con una experiencia exclusiva en la azotea, como un jardín secreto, que es particularmente artístico. La principal especialidad de Tang Ka es el café hecho a mano, desde la selección de granos hasta el café hecho a mano, la tienda ha pensado mucho en ello. El café hecho a mano Candle Mang y el café con leche rosa que he probado son buenos, buenos. luciendo y delicioso. El postre de gelatina de lima y queso no es grasoso y tiene un fragante sabor a lima, que es muy popular entre las niñas.
Horario comercial: lunes a domingo de 09:00 a 22:30
Dirección: carril 350, sección media de Renmin Road, ciudad antigua de Dali
Precio: No se necesitan entradas, café de tu elección (alojamiento a partir de 358)
Hay tanta gente que viene a Tangka debido a su reputación y, a veces, ni siquiera hay asientos. Hay alojamiento en el segundo piso de Tangka, cuyo tema es el café. Aquí puedes experimentar su hotel y probar su café con mayor libertad. Las habitaciones suelen estar completas durante la temporada alta, por lo que se recomienda reservar con antelación.
Panadería No. 88 Western Pastry Shop
La pastelería No. 88 Western está ubicada en la sección superior de Renmin Road en la ciudad antigua de Dali. La tienda tiene dos pisos y un pequeño espacio abierto. -Patio aéreo. El ambiente es muy confortable. El diseño de la tienda es simple y exquisito. Es relativamente literatura y arte. La fundadora es una anciana alemana muy atenta a la hora de preparar los postres. También está recomendado en Lonely Planet. Recomiendo encarecidamente su tarta de queso de maracuyá, tarta de frambuesa y tarta de tiramisú.
El queso es rico, las frambuesas tienen un sabor fresco y ácido y la tarta de chocolate de abajo también es suave y moderadamente dulce. cansado. Cada bocado que das es felicidad.
Horario comercial: todo el día
Dirección: No. 17, Renmin Road, ciudad antigua de Dali, ciudad de Dali, prefectura autónoma de Dali Bai (a menos de 100 metros de la carretera nacional 214)
Precio: el consumo per cápita es de 41 yuanes
Transporte: la ciudad antigua está a poca distancia
Consejos:
Varios de sus Los pasteles occidentales de la lista son especialmente populares y se venden rápidamente todos los días. Se han agotado, así que compra lo que quieras lo antes posible
Habiendo introducido tantas delicias, ¿cómo las encuentras? La antigua ciudad de Dali es tan complicada que es fácil marearse cuando llegas aquí por primera vez. Te daré un mapa gastronómico para que sea más fácil de encontrar.
Snacks especiales
Después de hablar de platos y postres locales, hablemos de los snacks, que son más populares entre los turistas~
Mirando hacia atrás al snack bar
Como sugiere el nombre, Zaishui Snack Bar también puede entenderse como que mirarás hacia atrás después de comer, lo que demuestra la confianza del jefe en su comida. Mirando hacia atrás, el producto principal son los fideos de arroz fríos con pollo. Debido a su popularidad, ha abierto 3 tiendas en la ciudad antigua. Los fideos de arroz fríos con pollo desmenuzado tienen más sabor a Sichuan. Los chiles son fragantes pero no particularmente picantes. Los fideos de arroz también son muy elásticos. La clave es que las porciones son generosas y no caras, lo que lo hace extremadamente asequible.
Horario comercial: lunes a domingo de 09:00 a 22:00
Dirección: No. 198, Renmin Road, ciudad de Dali, prefectura autónoma de Dali Bai, provincia de Yunnan
Precio: unos 10 yuanes per cápita
Transporte: a poca distancia de la ciudad antigua
Abanico de pecho Yangji
No parece un Tienda discreta, pero mucha gente viene aquí por su reputación. Sus productos estrella son los abanicos de leche a la parrilla y los cubitos de cebo frito. Dieciocho extraños de Yunnan "La leche se convierte en abanicos y se vende" se refiere al método de Yang Ji que se puede enrollar en palitos y cortar en trozos. Después de freír hasta que se doren, espolvorear con sal o azúcar y comer. Mucho. También puedes venir a Yunnan. Prueba algo nuevo.
El bloque de cebo se debe a que el aire se expande en el medio durante el horneado y la masa se infla hasta formar una burbuja. Después de reventarla con palillos, puedes rellenar la salsa y la salsa en el cebo. bloque de acompañamientos, como tofu estofado, brotes de soja, chucrut, carne picada, etc. Según la forma de comer de la gente de Dalí, también se puede envolver una barra de masa frita, un hot dog o una salchicha de jamón en el cebo para que todo el cebo tenga un sabor más rico y fragante. Sus salchichas a la barbacoa también son deliciosas.
Horario comercial: lunes a domingo de 09:00 a 22:00
Dirección: Intersección de Renmin Road y Fuxing Road en la antigua ciudad de Dali (Banco Industrial y Comercial de China)
Precio: alrededor de 7 RMB por persona
Transporte: se encuentra a poca distancia de la ciudad antigua. Recomendación especial
Xizhou Baba
. Xizhou Baba, famoso por el nombre de la ciudad antigua de Xizhou. Es tan crujiente que resulta muy apetecible a primera vista. También es una de las delicias favoritas del pueblo Bai en Dali. Hay dos tipos, dulces y salados, pero es más recomendable el salado, al fin y al cabo con la carne se es más feliz. Xizhou Baba es crujiente por fuera y suave por dentro, por lo que los niños pueden comerlo sin dificultad para digerirlo. Es un poco como una versión suave de Sichuan Juntun Guokui. Se venden en las calles de la ciudad antigua de Dali y son fáciles de encontrar y el sabor no es tan malo. Si quieres comer comida auténtica, puedes ir a la ciudad antigua de Xizhou para encontrarla.
Xizhou Posu Baba es uno de los snacks más populares en la ciudad de Xizhou, con dos sabores: dulce y salado. La materia prima del bizcocho es harina de trigo. Al elaborarlo se utilizan las capas superior e inferior de carbón para asar lentamente el bizcocho cubierto con aceite en la olla hasta que esté dorado y fragante hasta que quede crujiente. El bizcocho queda crujiente por fuera y tierno por dentro, con distintas capas.
Xizhou Baba no solo es delicioso y fragante, sino también barato y asequible. Siempre ha sido un alimento conveniente en la vida diaria y es muy popular entre la gente. Al mismo tiempo, también es un excelente alimento portátil. comida para trabajar o viajar al aire libre.
Cubitos de cebo
Los cubitos de cebo son un refrigerio famoso exclusivo de Yunnan y uno de los alimentos tradicionales comunes en Dali. Los bloques de cebo se elaboran con arroz de alta calidad. El proceso de producción incluye lavar, remojar, cocinar al vapor, machacar y amasar el arroz en varias formas. Generalmente se divide en tres tipos: bloque, seda y sábana.
Los cubos de cebo asado se pueden comprar en los puestos callejeros de Dali, y en algunos restaurantes de fideos de arroz se pueden comer otras formas de comerlos. A algunas personas les gusta envolver una barra de masa frita en el cebo, y a otras les gusta romper el cebo asado en trozos pequeños y comerlos en sopa de harina de frijoles caliente. Este es el cebo asado común para el desayuno en las calles de Dali.
Pescado agridulce de Dali
El pescado agridulce de Dali es algo diferente del pescado agridulce de Guizhou. La sopa agria que se usa en el pescado agridulce de Guizhou está hecha de tomates, etc. ., mientras que el pescado agridulce de Dalí es El sabor amargo aquí proviene de la papaya blanca. El método para preparar pescado agrio y picante de Dali es muy simple y casi todas las familias de Dali pueden prepararlo.
La razón por la que el pescado agrio y picante es famoso se debe principalmente a la carpa cruciana, el agua y la papaya blanca del lago Erhai de Dali. Sólo si estos "tres indicadores" son absolutamente auténticos, el plato podrá tener un sabor absolutamente delicioso.
Dali Yoghurt Fan
Dali tiene un clima húmedo, abundantes lluvias y abundantes pastos, lo que es adecuado para el desarrollo de la industria de cría. Casi todos los residentes locales crían vacas lecheras y todos. El hogar huele a leche. La abundante fuente de leche proporciona suficientes materias primas para la elaboración de productos lácteos. Los abanicos de leche se elaboran con la leche de las vacas lecheras locales. El método de producción consiste en calentar primero el "agua agria", luego agregar la leche fresca y agitarla suavemente para formar un flóculo, luego usar palillos de bambú para esparcirla en rodajas finas, enrollarla sobre una rejilla de bambú y secarla al aire. . Debido a que tiene forma de abanico inclinado, se llama abanico de pecho.