¿Se pueden comer las patatas crudas?

No se puede comer crudo. Motivo: las verduras ricas en almidón (como las patatas, el taro, el ñame, etc.) deben cocinarse, de lo contrario los granos de almidón no se romperán y el cuerpo humano no podrá digerirlos.

Los tubérculos de patata contienen una gran cantidad de almidón, que puede aportar abundantes calorías al cuerpo humano y son ricos en proteínas, aminoácidos, vitaminas y minerales. En particular, su contenido vitamínico es el más completo de todos. cultivos alimentarios.

En Europa y Estados Unidos, especialmente en América del Norte, las patatas han sido durante mucho tiempo el segundo alimento básico. Las patatas son originarias de las montañas de los Andes de América del Sur, y la historia del cultivo artificial se remonta al sur de Perú, aproximadamente entre el 8000 y el 5000 a.C. Los principales países productores de papa son China, Rusia, India, Ucrania y Estados Unidos. China es el país con la mayor producción total de patatas del mundo.

Datos ampliados

Cosas a tener en cuenta

1. Evite comer demasiado si el bazo y el estómago están débiles y fríos.

Las patatas tienen un efecto purgante. Las personas con el bazo y el estómago débiles y propensas a la diarrea deberían comer menos o nada.

2. Las mujeres embarazadas no deben comerlas.

Las mujeres embarazadas suelen comer patatas con alto contenido de solanina. Su acumulación en el organismo puede provocar malformaciones fetales, por lo que es mejor comer menos. En particular, las mujeres embarazadas no deben comer patatas germinadas almacenadas durante mucho tiempo para evitar intoxicaciones y abortos espontáneos.

3. Evitar la congelación

Las patatas deben almacenarse en un lugar fresco y no deben exponerse al sol ni congelarse. No comer patatas congeladas.

Enciclopedia Baidu - Patatas

People's Daily Online - Cuatro tabúes sobre el consumo de patatas