¿Cuál es la diferencia entre huevos camperos y huevos camperos?
Los huevos comunes son huevos producidos por granjas de pollos en general, que a menudo se denominan "huevos extranjeros". Debido a las características especiales de las gallinas ponedoras, el valor nutricional de los piensos compuestos puede no ser tan bueno como el de los huevos locales. Pero ese no es el caso. El contenido de colesterol y grasa de las yemas de los huevos extranjeros es mucho menor que el de los huevos locales, lo que los hace más adecuados para las personas mayores.
El valor nutricional de los huevos
1. La proporción de aminoácidos de la proteína del huevo es muy adecuada para las necesidades fisiológicas del cuerpo humano, el cuerpo humano la absorbe fácilmente y tiene un efecto beneficioso. tasa de utilización de más de 98 y tiene un alto valor nutricional.
2. Los huevos se consideran alimentos nutritivos, ya que contienen proteínas, grasas, vitelina, lecitina, vitaminas y minerales como hierro, calcio y potasio.
3. Cada 100 gramos de huevos contienen 12,8 gramos de proteínas, principalmente ovoalbúmina y ovoalbúmina, que contienen 8 aminoácidos esenciales para el cuerpo humano y son muy similares en composición a la proteína humana. La tasa de absorción de proteína de huevo por parte del cuerpo humano puede llegar al 98%.
4. Cada 100 gramos de huevos contienen de 11 a 15 gramos de grasa. La grasa se concentra principalmente en la yema y es fácilmente digerida y absorbida por el cuerpo humano. La yema de huevo es rica en lecitina, esteroles, calcio, fósforo, hierro, vitamina A, vitamina D y vitaminas del grupo B.
5. Los huevos son ricos en proteínas de alta calidad. Cada 100 g de huevos contienen 13 g de proteína, y la proteína contenida en dos huevos equivale aproximadamente a 50 g de pescado o carne magra. La digestibilidad de la proteína del huevo también es la más alta entre la leche, la carne de cerdo, la ternera y el arroz.