¿Puedo comer champiñones fritos durante el confinamiento?
La carne frita con champiñones tiene el efecto de nutrir el yin, el qi y la sangre. Entonces, ¿pueden las mujeres embarazadas comer carne frita con champiñones? Los expertos en nutrición dicen que los hongos son ricos en nutrientes. Comer más de ellos puede fortalecer el cuerpo y aumentar la inmunidad del cuerpo contra las enfermedades. Su consumo por parte de mujeres embarazadas tiene ciertos efectos en el tratamiento de la anemia, la prevención de resfriados y la promoción del desarrollo fetal. Sin embargo, cabe señalar que los champiñones son de naturaleza fría. Las mujeres embarazadas no deben comerlos solos. Es mejor cocinarlos con otros alimentos.
Las setas shiitake se pueden combinar con otros alimentos mediante fritura, asado, guisado, hervido, etc. Entre ellos, el método más adecuado para las mujeres embarazadas es hacer una sopa con setas, beneficiosa para la digestión y Absorción de nutrientes en el tracto gastrointestinal de mujeres embarazadas. Hoy en día, la receta recomendada para mujeres embarazadas es: pollo frito con champiñones. Su consumo por parte de mujeres embarazadas tiene cierto efecto en la prevención de malformaciones neonatales.
Receta para embarazadas: Pollo salteado con champiñones
Ingredientes: 100 gramos de champiñones frescos, 50 gramos de pollo, 10 gramos de zanahoria, 5 gramos de jengibre
Condimentos: salsa de soja, sal, azúcar, maicena
Método:
1. Lavar los champiñones frescos y cortarlos en rodajas gruesas, cortar el pollo en rodajas, pelarlos y cortar las zanahorias, pelarlos. y jengibre en rodajas;
2. Marinar el pollo con sal, salsa de soja y maicena;
3. Calentar el aceite en una sartén, agregar el pollo y sofreír hasta que esté bien. cocido y luego viértelo;
4. Calienta el aceite en otra sartén. Cuando esté caliente, añade las rodajas de jengibre, los champiñones frescos y las zanahorias y sazona con un poco de sal.
5. Sofreír a fuego medio hasta que los champiñones estén básicamente cocidos, agregar el pollo, agregar el azúcar y sofreír bien.
PD: El pollo y los champiñones hay que freírlos.