¿Cómo preparar el último plato de sopa de huevo en el banquete de bodas en Luoyang, Henan, comúnmente conocida como sopa de huevo rodante?
Primero, los ingredientes están listos.
En segundo lugar, pelamos los tomates y los cortamos en trozos pequeños.
En tercer lugar, calienta el wok con una cantidad adecuada de aceite.
En cuarto lugar, añade un poco de jengibre y sofríe hasta que esté fragante.
En quinto lugar, sofreímos el jengibre y lo sacamos.
En sexto lugar, añadimos los tomates troceados y sofreímos.
7. Añade un poco de sal y continúa sofriendo hasta que los tomates se ablanden.
8. Remueve los huevos.
9. Añade un poco de vino de cocción y mezcla bien para quitar el olor a huevo.
10. Freír los tomates hasta que estén blandos, añadir la cantidad adecuada de agua y hervir.
11. Espolvorea un poco de pimienta blanca.
12. Espesar con agua y almidón.
13. Apagar el fuego y añadir el huevo líquido.
14. Revuelve la mezcla de huevo en la olla.
15. Apagar el fuego, espolvorear un poco de cebolla verde picada, rociar con aceite de sésamo y preparar la sopa.
Dieciséis, puedes comer un plato.