¿Qué verduras comes en verano? 8 tipos de verduras frescas de temporada son buenas para la salud.

La coliflor es rica en vitaminas. Cada 200g de coliflor fresca puede aportar más del 75% de la vitamina A que necesitan los adultos al día. El contenido de vitamina C es más destacado, alcanzando los 80 mg por 100 gramos, que es de 3 a 4 veces mayor que el de la col china común y los brotes de soja, y el doble que el de los cítricos.

2. Qué verdura comer en verano: col china.

La col china tiene un sabor amargo y ligeramente frío, nutre el estómago y armoniza el estómago, limpia los intestinos y beneficia al estómago. La col china contiene una gran cantidad de vitamina C y calcio, además de fósforo, hierro, caroteno y vitamina B. También existe un tipo de col, la col, que tiene un sabor amargo y puede beneficiar al corazón y los riñones, y fortalecer el bazo. y estómago, alivia el dolor y promueve el desarrollo del efecto curativo de la úlcera del estómago y el duodeno.

3. Qué verdura comer en verano: apio.

El apio es de naturaleza fresca, dulce y no tóxico, calma el hígado y fortalece el estómago. Es rico en proteínas, azúcar, caroteno, vitamina C y aminoácidos. El apio puede excitar el sistema nervioso central, promover la secreción de jugo gástrico, aumentar el apetito y tiene un efecto expectorante.

4. Qué verduras comer en verano: Zanahorias.

Las zanahorias son de sabor dulce y de naturaleza neutra. Tienen efectos depurativos, desintoxicantes, nutritivos del organismo y calmantes de los nervios. Son muy adecuadas para personas con piel seca y áspera, o personas que sufren. de puntos negros y eccema queratósico. Las zanahorias son ricas en vitaminas y tienen un efecto de sudoración leve pero sostenido, que puede estimular el metabolismo de la piel y promover la circulación sanguínea, haciendo que la piel se vuelva rosada.

5. Qué verdura comer en verano: maíz.

A principios de otoño, cuando hay maíz en el mercado, se recomienda que todo el mundo coma más maíz fresco y tierno. Porque su contenido nutricional es mucho mayor que el del maíz viejo. El maíz es rico en fibra dietética, que puede promover la peristalsis intestinal y reducir la absorción de toxinas por parte del cuerpo. El contenido de magnesio, calcio, caroteno y otros nutrientes también es mayor que el de los cereales comunes. Tiene el efecto de prevenir y tratar la presión arterial alta y eliminar los radicales libres, y es muy beneficioso para retrasar el envejecimiento.

6. Qué verduras comer en verano: Okra.

Aunque la okra tiene la palabra "otoño", se cosecha de marzo a octubre de cada año, y la temporada principal es de mayo a septiembre. En la actualidad, la okra se ha convertido en una verdura saludable y nutricional de alta gama, que puede mejorar la resistencia física y fortalecer los riñones. Al mismo tiempo, por su bajo contenido calórico, también es un buen alimento para adelgazar.

7. Qué verdura comer en verano: rábano blanco.

Debido a que el otoño es seco, es probable que se presenten síntomas de tos con calor pulmonar debido a la deficiencia de yin pulmonar. ¿Qué sopa es buena para la tos por el calor pulmonar? El rábano blanco pertenece al meridiano del pulmón y del bazo, puede humedecer los pulmones, desintoxicar y promover la producción de líquidos y se utiliza principalmente para tratar la flacidez pulmonar y el calor pulmonar. Si siente molestias pulmonares, también puede guisar sopa de rábano blanco en otoño, que puede tener un buen efecto terapéutico.

8. Qué verduras comer en verano: Luffa.

La lufa, verde, tierna, crujiente y dulce, es una verdura favorita en verano y otoño. La luffa tiene un alto valor nutricional. La luffa contiene proteínas, grasas, carbohidratos, fibra cruda, calcio, fósforo, hierro, citrulina, riboflavina y otras vitaminas del grupo B y vitamina C. También contiene saponinas, un componente del ginseng. La luffa es de sabor dulce y de naturaleza neutra. Tiene los efectos de eliminar el calor y aliviar el calor del verano, enfriar la sangre y desintoxicar, hidratar los intestinos y ser laxante, disipar el viento y la flema, e hidratar y embellecer la piel.

¿Qué verduras comes en verano? Coma más verduras de hojas verdes porque tienen un alto contenido de vitaminas y son buenas para comer más. Un adulto debe comer al menos medio kilo de verduras al día. Verduras oscuras como espinacas, verduras, apio, crisantemos, amaranto, zanahorias, etc. Al igual que las verduras de color marrón rojizo, es rico en vitaminas y caroteno. Las verduras blancas pueden nutrir el yin y promover la producción de líquidos, como el rábano, la coliflor, la azucena, el ñame, etc. La pérdida de líquidos corporales es grave en verano. Ahora que el otoño acaba de comenzar, es necesario comer más verduras que nutran el yin y promuevan los líquidos corporales.