¿Cómo cocinar un delicioso arroz glutinoso? El sabroso y delicioso arroz glutinoso frito es una receta común.

1. Ingredientes: 1 taza de arroz glutinoso largo, 1 salchicha cantonesa, 15 g de cebolla verde, 6 champiñones congelados en agua, 10 g de piel de camarón congelada en agua, 5 g de cebollino, 5 g de cilantro.

2. Remojar el arroz glutinoso en agua fría durante 4 horas, ponerlo en una vaporera, taparlo y cocinar al vapor durante 30 minutos.

3. Remojar los champiñones y las gambas secas en agua fría durante 10 minutos. Después de lavarlos, remojarlos en un poco de agua tibia durante unos 30 minutos (se reserva el agua tibia). Picar las cebollas, las salchichas, los champiñones secos y los camarones secos en trozos pequeños, las cebolletas y el cilantro.

4. Calentar el aceite vegetal y el aceite de sésamo en una olla, añadir las cebolletas picadas y sofreír hasta que estén ligeramente carbonizadas. Agregue los champiñones, las salchichas y los camarones y saltee hasta que estén fragantes. Añade el arroz glutinoso al vapor y vierte un poco de agua en la que se han remojado las setas. (Agregue en tandas, no ablande demasiado el arroz).

5. Sofreír el arroz, agregar todos los condimentos, las cebolletas y el cilantro y sofreír hasta que el arroz esté completamente seco.