Cómo hacer una deliciosa sopa de huesos

1. Ingredientes: cantidad adecuada de huesos grandes, cantidad adecuada de cebollas verdes, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de anís, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de trece especias, cantidad adecuada de esencia de pollo.

2. Lavar los huesos grandes con agua limpia y reservar.

3. Poner una olla al fuego, poner agua en la olla, poner los huesos grandes y hervirlos, sacar los huesos grandes y verter la sopa.

4. Vuelva a verter agua en la olla, luego coloque los huesos grandes bien apretados en la olla con agua y continúe guisando.

5. Corta dos trozos de jengibre, aplánalos con el dorso de un cuchillo y ponlos en una cacerola para guisar huesos grandes.

6. Pelar las dos cebolletas, cortarlas en gajos con las manos y echarlas en la olla de huesos guisados.

7. Agregue algunos ingredientes de anís a los huesos grandes, cubra y cocine a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento.

8. Guisar hasta que los huesos se puedan penetrar con los palillos. Agrega sal, trece especias y esencia de pollo para sazonar antes de sacar de la olla, y apaga el fuego.