Todo el mundo piensa 1. Olla caliente, 2. Chuan Chuan Xiang, 3. Brochetas de olla fría, 4. Ji Bo, cinco años. Maocai, 6. Malatang. ¿Cuál es delicioso?
Respuesta:
1 y 4.
Cada uno tiene aficiones diferentes. Personalmente, me gustan todo tipo de estofados y existe la opción cuatro: Pollo Derviche.
Olla caliente,
Categorías
Olla de cobre estofada de cerdo, olla caliente de pato mandarín, olla caliente picante, olla de ternera Chaoshan, olla caliente de sopa clara, sopa agria estofado de cordero, estofado de patas de cerdo, estofado de tomate, estofado de chile y más.
Adjunto
Descripción del pollo de limosna.
Comida: Cocina de Sichuan
Ingredientes: Pollo a la hierba, mantequilla de maní, salsa de sésamo, salsa de ostras, salsa de soja, esencia de pollo, vino de arroz, sal, aceite rojo.
Lavar el pollo, poner a hervir la cebolla, el jengibre y el agua, añadir el vino de arroz, blanquearlo, sacarlo, remojarlo rápidamente en el agua fría preparada, enfriarlo y ponerlo en la olla con Con un cuchillo, agregue los condimentos, espolvoree con mantequilla de maní y aceite rojo.
Ingredientes:
1 gallo fuerte (unos 2000g) 50g de pimiento rojo.
5 gramos de pimienta en polvo y 20 gramos de sal refinada.
10g de azúcar, 5g de glutamato monosódico
Secuencia de elaboración
1. Después de sacrificar el gallo, se quitan las plumas y los órganos internos, se lavan, se cocinan hasta el corte y se saca el pollo. Usa huesos de cerdo para hacer sopa.
2. Después de que el pollo esté seco, lávelo, quítele los huesos y córtelo en trozos.
3. Cuenco sazonador. Agregue sal, pimiento rojo, pimienta, pimienta de Sichuan en polvo, azúcar y glutamato monosódico a las rodajas de pollo, revuelva uniformemente, póngalo en una olla de barro, saque un tazón de sopa de pollo y sirva.
El pollo terminado no queda brillante. El color del pollo de la limosna debe ser rojo, blanco y brillante. No agregue salsa de soja al condimento para evitar dañar el color del pollo. Una vez refinados los pimientos cocidos, se pueden dejar durante uno o dos días antes de usarlos. Esto hará que el aceite sea rojo y brillante, y el producto terminado tendrá buen aspecto.