¿Qué nutrientes contienen las patatas?

Las patatas se pueden rallar y freír, o hervir, hornear, cocer al vapor y comer como plato frío. Delicioso y nutritivo. Según análisis de expertos del Instituto de Investigación Agrícola del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, si solo comes patatas en cada comida, puedes obtener 15 veces más hierro, de 3 a 4 veces más vitaminas B1 y B3, y 10 veces más vitamina C. Las patatas también contienen mucha más vitamina C que las proteínas de las verduras comunes.

Las patatas no sólo son ricas en vitaminas y proteínas, sino que también contienen diferentes nutrientes y elementos metálicos como aminoácidos, ácido cítrico, ácido láctico, calcio, potasio, hierro y diversas sales inorgánicas. Por tanto, las patatas se pueden utilizar para tratar muchas enfermedades. Triture patatas frescas, agregue la cantidad adecuada de agua fría para exprimir el jugo, tome 1 taza por la mañana y por la noche durante 2 a 3 semanas. Tiene cierto efecto curativo sobre las enfermedades del estómago, las úlceras duodenales y el estreñimiento habitual. Triture las patatas lavadas hasta obtener un puré y aplíquelo en la zona afectada por el eccema. Cámbielo de 4 a 5 veces al día y desaparecerá en 2 a 3 días. Los incas del Perú aplicaban patatas fritas crudas a los huesos rotos para tratar los traumatismos; se frotaban patatas en la cabeza para tratar los dolores de cabeza y las comían con otros alimentos para tratar la indigestión; Las patatas también tienen un efecto sedante y analgésico.