Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Las espinacas de color verde oscuro son causadas por una "sobrefertilización"? ¿Qué verduras pueden contener formaldehído?

¿Las espinacas de color verde oscuro son causadas por una "sobrefertilización"? ¿Qué verduras pueden contener formaldehído?

En los últimos años, con el desarrollo continuo de toda la sociedad y el rápido desarrollo de los tiempos, la calidad de vida de todos ha mejorado continuamente y sus conceptos de salud también han mejorado lentamente. Sin embargo, recientemente la seguridad alimentaria. Los incidentes siempre han sido mediocres y también han agregado cierta confusión a la dieta diaria de todos, desde la melamina al principio hasta la carne de cerdo recientemente, y luego hasta una serie de incidentes de seguridad más tarde, todos están cada vez más confundidos sobre las opciones dietéticas.

Recientemente, ha habido muchas reacciones fuertes en Internet, y se trata de la cinta utilizada para atar vegetales. A juzgar por las cosas tóxicas, se dice que la concentración de ingredientes como el formaldehído excede. el estándar en 10 veces. Además, está ampliamente difundido que las verduras y frutas de color verde oscuro no se pueden comer porque contienen demasiado fertilizante. Las verduras y frutas son alimentos indispensables en nuestra vida diaria, entonces, ¿crees que esta afirmación es correcta? ¿Cómo podemos incluir verduras de forma saludable en nuestra dieta?

¿No puedes comer brócoli verde oscuro?

Hoy en día, todavía está muy extendido el rumor de que "las frutas y verduras de color verde oscuro se deben principalmente a la aplicación excesiva de fertilizantes", pero esto es sólo un rumor para las verduras verdes, cuanto más verdes son las hojas, más caroteno contienen. contener. .

En el caso del brócoli, las espinacas son un alimento que se puede cultivar durante todo el año y el brócoli tiene una resistencia al frío particularmente fuerte, por lo que el brócoli de primavera y el brócoli de verano aparecen en los centros comerciales y mercados de orquídeas, y el brócoli de otoño y de invierno. El brócoli y las espinacas de invierno se plantan en invierno, luego permanecen inactivos en invierno y luego se cosechan en primavera para mejorar la resistencia a las heladas del brócoli de invierno. Para mejorar la resistencia del brócoli a las heladas en invierno, los fertilizantes mencionados anteriormente generalmente se aplican al brócoli antes de que entre en letargo para complementar las vitaminas. Esta es una medida para ayudar al brócoli a sobrevivir al frío invierno, y tal comportamiento también aumentará la resistencia. Cantidad de brócoli El contenido de clorofila en las orquídeas hace que las hojas del brócoli se vuelvan cada vez más grandes, lo que es beneficioso para mejorar la fotosíntesis de la planta y utilizar las hojas grasas para acumular nutrientes.

Entonces, para las espinacas con hojas más verdes y oscuras, no significa que haya demasiado fertilizante en el brócoli, sino que tiene demasiado caroteno. Espero que todos puedan considerar este tipo de brócoli de manera racional. Es potable.

¿La concentración de formaldehído del componente de unión de la cinta supera el estándar en 10 veces?

Algunas personas dicen que el contenido de formaldehído en interiores de los ingredientes atados con cinta adhesiva superará el estándar en 10 veces. Sin embargo, según investigaciones y experimentos exhaustivos, se ha descubierto que las partes de las cintas obtenidas no lo hacen. contiene parte de la cinta, es decir, la cinta en sí, pero la conclusión final de la investigación mostró que la mayoría de los ingredientes en estas tres partes tampoco tenían contenido de formaldehído, pero una pequeña parte eran cebollas. La unión de las cebollas pequeñas tenía residuos de formaldehído, pero después de la purificación del agua, este componente de formaldehído desapareció.

No se preocupe por esto, Wang Shengqi, subdirector de la Oficina de Administración y Supervisión de la Apariencia de la ciudad de Nanjing, dijo: Algunas frutas y verduras a menudo contienen formaldehído en interiores en las pruebas. Esto no se debe a que la cinta contenga formaldehído. , por el contrario, se debe al hecho de que estas frutas y verduras requieren formaldehído interior puro durante su proceso de crecimiento. Sin embargo, este formaldehído interior puede desaparecer por completo sólo después de la limpieza.