Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Qué es el pequeño bulto duro en la parte posterior del rodaballo?

¿Qué es el pequeño bulto duro en la parte posterior del rodaballo?

Las duras protuberancias en el lomo del rodaballo son un tipo de equinodermo.

El rodaballo es un pez marino sin escamas y con piel desigual, de color gris oscuro. De hecho, se trata de un color protector que ha evolucionado durante un largo período de tiempo, lo que lo hace más adecuado para la supervivencia bajo el agua. No es una enfermedad especial ni una sustancia nociva. Debido a que el rodaballo a menudo se arrastra sobre la arena del mar, sus equinodermos negros y grises son muy similares a la arena del fondo marino, por lo que puede mezclarse efectivamente con el entorno circundante, evitando así ser descubierto por suplementos y desempeñando un cierto papel en la protección y el camuflaje. .

Muchas personas se asustan al ver la piel espinosa del rodaballo. De hecho, no es necesario que presten demasiada atención a estos pequeños bultos. No contienen toxinas ni sustancias nocivas y se pueden consumir con normalidad. Además, la piel del rodaballo es relativamente gruesa, rica en colágeno y muy nutritiva.

Turbofish (nombre científico: Panalichthys lethostigma) es un pez del género Turbotidae. Es un pez marino que habita en los fondos marinos y pertenece al género Rodaballo de la familia Ophiidae en la clase Osteichthyes. Comúnmente conocido como platija europea, también se le conoce como "pez Tubao" en China. En aguas naturales, los peces adultos pueden crecer hasta 75 cm. El cuerpo es muy plano, rectangular, ovalado o con forma de lengua larga. Los ojos de los peces juveniles están a ambos lados del cuerpo y el cuerpo de los peces adultos es asimétrico de izquierda a derecha. Un ojo gira gradualmente hacia la izquierda o hacia la derecha y ambos ojos se ubican en el lado izquierdo o derecho de la cabeza. La boca sobresale ligeramente. Las aletas generalmente no tienen espinas. Las bases de las aletas dorsal y anal son más largas y pueden estar conectadas o no a la aleta caudal. Ambos ojos están en el lado superior del cuerpo, cuyo color coincide con el entorno que los rodea; su lado inferior es blanco. Hay escamas muy finas en la superficie del cuerpo.