Qué comer el día de Año Nuevo en Tianjin
Qué comer el día de Año Nuevo en Tianjin: Tanggua, bolas de arroz glutinoso, bollos al vapor y pasteles de arroz.
1. Comer Tanggua
El Tanggua es un dulce de arroz glutinoso elaborado a base de arroz amarillo y malta. Este tipo de caramelo viene en dos formas: el palo largo se llama "caramelo Guandong", que suele tener más de un pie de largo, y el achatado y redondo se llama "tanggua". Ahora es más pequeño, pero solía serlo. ser del tamaño de un huevo de pato. Hay pequeñas burbujas dentro del melón de azúcar, que tiene un sabor crujiente, dulce y un sabor único.
2. Come bolas de arroz glutinoso
Hay un viejo dicho en Tianjin: "Tanggua es fatal, las bolas de arroz glutinoso salvan vidas". En el pasado, había mucha gente pobre y mucha gente dependía de las deudas para sobrevivir y algunas no tenían tiempo para pagar. Pero el día de Año Nuevo, aquellos que tienen deudas no tendrán que rendir cuentas, y aquellos que han evitado las deudas podrán volver a casa y comer bolas de masa en paz. El día de Año Nuevo, cuando comes bolas de masa, también tienes que despedirte del Señor de la Estufa, que significa "despedir bolas de masa y mirar al viento".
3. Bollos al vapor
Después del día 23 del duodécimo mes lunar, todos los hogares cocinarán bollos al vapor. Se puede dividir a grandes rasgos en dos tipos: respetar a los dioses y respetar a los familiares. El primero es solemne y el segundo elegante. En particular, es necesario hacer una montaña de azufaifo como preparación para adorar al Señor de la Cocina. "Una familia cocina bollos al vapor y los vecinos vienen a ayudar". Esta suele ser una buena oportunidad para que las mujeres populares muestren sus habilidades. Un panecillo al vapor es una artesanía.
4. Tortitas de arroz
Antiguamente, en la víspera de Año Nuevo se realizaban ceremonias como la bienvenida a los dioses, la despedida de los dioses, la ofrenda de incienso y el ofrecimiento de sacrificios según las costumbres. El tiempo marcado en el calendario. Los pasteles de arroz fueron uno de los sacrificios importantes, ricos en significado auspicioso.