¿Recetas recomendadas para una deliciosa verdolaga?
La verdolaga es conocida como un “antibiótico natural”. ¡Déjame recomendarte algunas recetas deliciosas con verdolaga!
1. Verdolaga fría
Ingredientes
Verdolaga 1 Añade sal, glutamato monosódico, aceite de sésamo, vinagre y aceite de chile
Método
1. Cortar las raíces y hojas viejas de verdolaga en gajos, remojar los gajos de verdolaga en agua y sal durante diez minutos y lavar límpielos
2. Escalde los gajos de verdolaga en una olla con agua hirviendo hasta que cambien de color, sáquelos cuando se pongan verdes y póngalos en agua fría para que se enfríen para su posterior uso
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3. Coger un bol, añadir uniformemente el glutamato monosódico, el vinagre, el aceite de chile, la sal y el aceite de sésamo y reservar.
4. Sacar la verdolaga enfriada y escurrir el agua, poner; Colóquelo en un recipiente, agregue la salsa preparada y revuelva uniformemente.
Consejos
1. A la hora de escaldar, no lo hagas por mucho tiempo, de lo contrario quedará demasiado blando y perderá el sabor original de las verduras frescas.
; 2. La verdolaga es una verdura silvestre de verano y otoño. Sólo debe recogerse en temporada y no debe comerse fresca después de la temporada.
3. Si no te gusta la comida picante, no te gusta; No es necesario agregar aceite de chile.
2. Revuelto de verdolaga
Ingredientes
Verdolaga, sal, 2 huevos
Elaboración
1. Recoge las hojas tiernas de verdolaga y quítale los tallos.
2. Añade sal y dos huevos. Los huevos los ponen mis estúpidas gallinas y las yemas son extremadamente amarillas. ¿Qué quieres decir con huevos estúpidos? Las gallinas crecen comiendo cereales, verduras silvestres e insectos, y no se les alimenta con ningún aditivo nuevo.
3. Revuelve el líquido del huevo uniformemente.
4. Calentar aceite en una sartén grande de hierro y dorar por ambos lados. ¿Has visto las grandes ollas de hierro de nuestras zonas rurales que se utilizan para quemar leña? Es demasiado problemático en comparación con la electricidad y el gas. Para ser honesto, realmente no me gusta usar este tipo de olla de hierro que quema leña.
3. Zumo de verdolaga con miel
Ingredientes
Ingredientes: 100 gramos de verdolaga
Condimento: 20 gramos de miel
Método
1. Lavar la verdolaga con agua tibia y exprimir el jugo
2. Vierta el jugo en una taza, agregue miel blanca y beba;
4. Ajo verdolaga
Ingredientes
300 gramos de verdolaga, 20 gramos de ajo, 2 pimientos mijo, aceite de sésamo, pimiento rojo Un poco de semillas, light salsa de soja, vinagre, aceite de pimienta, glutamato monosódico.
Preparación
1. Lavar la verdolaga y escaldarla en agua hirviendo, luego remojarla en agua fría, sacarla y exprimirla para quitarle el agua, y ponerla en un plato para uso posterior.
2. Cortar el mijo en aros y colocarlo en el plato. Añadir la salsa de soja ligera, el aceite de sésamo, el pimiento rojo, el vinagre, el aceite de pimienta y el glutamato monosódico.
3. Calienta el aceite en una sartén y saltea el ajo picado hasta que esté fragante. Viértelo sobre las verduras y mezcla uniformemente.
5. Sopa de Cerdo Verdolaga
Ingredientes
150g de magro de cerdo, 250g de verdolaga, 2 dientes de ajo, cantidad adecuada de almidón, 25g de salsa de soja 2 cucharaditas de sal refinada 1 cucharadita
Preparación
1. Lavar el magro de cerdo, cortarlo en tiras y marinar con salsa de soja y almidón.
2. Purteeth Lavar el amaranto y; cortarlo, lavar el ajo y machacarlo hasta formar la carne picada.
3. Poner aceite en la olla, calentar, sofreír el ajo picado hasta que esté fragante, agregar una cantidad adecuada de agua, agregar la verdolaga. y cocine hasta que esté maduro
4. Agregue la carne de cerdo desmenuzada, cocine y sazone con sal refinada.
Nota
El sabor es único, salado y delicioso. Lo mejor es blanquear la carne de cerdo desmenuzada en agua hirviendo antes de agregarla a la sopa, para que la sopa quede más refrescante.
6. Panceta de cerdo guisada con verdolaga y frijol mungo
Ingredientes
400 gramos de verdolaga, 100 gramos de frijol mungo, 400 gramos de panceta de cerdo y 3 rodajas de jengibre.
Preparación: Lavar las verdolaga; lavar las judías mungo y dejarlas en remojo brevemente; lavar el rabo de cerdo y cortarlo en trozos grandes. Primero ponga los frijoles mungo, la panceta de cerdo, el jengibre y el jengibre en la olla de barro, agregue 2500 ml de agua ***10 tazones***, deje hervir a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 y un media hora, añadir la verdolaga y dejar hervir durante 20 minutos antes de añadir la cantidad suficiente de sal. Esta cantidad puede ser utilizada por 3~4 personas. ?