La pareja solo ha vendido un tipo de desayuno durante 20 años, a un precio de 5 yuanes por pieza. Hacen cola todas las mañanas y no pueden comprarlo hasta tarde.

¿Es un sueño o un despertador que te despierta todos los días? Lo que me despierta cada día no es un sueño ni un despertador, sino el desayuno. Soy un entusiasta total de la comida que planifico todas las noches lo que desayunaré a la mañana siguiente. Es de día y mi estómago rugiente ya tiene hambre. Hay un puesto de desayuno cerca de mi casa, regentado por una pareja. La pareja sólo ha vendido un tipo de desayuno durante 20 años y cada uno cuesta 5 yuanes. Hay una larga cola todas las mañanas, pero ya es demasiado tarde para comprar. La pareja vende una hamburguesa de huevo y una vez hice cola para comprarla. Es realmente delicioso, pero es muy difícil hacer cola y muchas veces no puedo comprarlo, así que aprendí a hacer hamburguesas de huevo en casa y saben bastante bien.

Por Gourmet Fei Yingli

Ingredientes:

100g de harina, 1g de sal refinada, 2g de azúcar, 1,5g de levadura en polvo, 1,5g de levadura en polvo, 3 huevos, 0,5 g de polvo de cinco especias, 150 g de agua tibia.

Pasos de cocción:

1. Poner los ingredientes excepto los huevos y el agua tibia en un bol grande.

2. Vierta agua tibia y revuelva con palillos mientras vierte.

3. Revuelva hasta obtener una masa suave y sin polvo seco.

4. Déjalo reposar 15 minutos para que fermente ligeramente.

5. Cepille la sartén con aceite y cepille la sartén de hierro fundido con frecuencia para evitar que se pegue.

6. Batir los huevos en un ojo de la olla y verter la masa en el otro ojo.

7. Una vez solidificada la masa, vierte los huevos fritos encima de la masa y vierte la masa en otra sartén.

8. Solidificación del rebozado. Voltee el pastel con los huevos rebozados una y otra vez hasta que esté cocido.

9. Está fuera de la olla

Habilidades culinarias:

Consejos para comprar huevos 1. Puede utilizar la transmisión de luz solar, sostenga los huevos en círculo con la mano izquierda. , y coloca los huevos en el círculo con tu mano derecha. Al final del huevo, los huevos frescos son rojizos y translúcidos, con un contorno claro de la yema si el color se vuelve más oscuro, opaco o manchado, significa que el huevo se ha ido; malo. Se puede observar que hay una capa de polvo de escarcha adherida a la cáscara del huevo. La cáscara del huevo es de colores brillantes y los poros son obviamente huevos frescos; lo contrario ocurre con los huevos viejos, que son grasosos; Los huevos frescos se pueden agitar silenciosamente con la mano, mientras que los huevos viejos pueden escuchar el sonido del agua. 4 Puedes probarlo con agua fría. Si el huevo está plano en el agua, significa que está muy fresco. Si está inclinado en el agua, ha estado almacenado durante al menos 3 a 5 días; si ha estado en posición vertical en el agua, puede haber estado almacenado durante 10 días. Si flota, es posible que se haya estropeado. Se recomienda no comprarlo.

¿Has comido alguna vez una hamburguesa de huevo?