¿Cuáles son los beneficios de beber sopa de frijol mungo en verano?

seguro. Beber sopa de frijol mungo con frecuencia en verano puede aliviar el calor. Los frijoles mungo tienen un alto valor nutricional, el contenido de proteínas es mayor que el del pollo para asar, el contenido de calcio y hierro también es mucho mayor que el del pollo y el contenido de vitamina B1 es 17 veces mayor que el del pollo. ¡Li Shizhen una vez elogió los frijoles mungo como “un buen grano que realmente ayuda al mundo”! Beber agua salada o sopa de frijol mungo en verano es bueno para el organismo porque contiene una gran cantidad de sodio, potasio y otros minerales, que pueden reponer las pérdidas minerales provocadas por sudar mucho. Los frijoles mungo tienen ciertos efectos médicos. La medicina tradicional china cree que los frijoles mungo tienen un sabor dulce, son fríos por naturaleza y tienen los efectos de aliviar el calor, la diuresis, la hinchazón y la desintoxicación. Puede usarse para tratar polidipsia, edema, diarrea, llagas e intoxicaciones por medicina tradicional china. Debido a que los frijoles mungo son fríos por naturaleza, las personas mayores con el bazo y el estómago débiles deben comerlos con precaución. Los brotes de soja beben agua y las verduras salteadas producen fácilmente una sopa suave. Al sofreír, si lo cocinas con vinagre, los brotes de frijol mungo pueden secarse y ablandarse sin agua. Debido a que el ácido acético tiene un efecto coagulante significativo sobre las proteínas de las verduras, puede mejorar la textura crujiente de los brotes de soja.

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