¿Cómo hacer guiso de algas con huesos grandes?

Ingredientes: 500 gramos de costillas de cerdo, 800 gramos de huesos de cerdo, 1 trozo de algas.

Complementos: 1 trozo de jengibre, una pequeña cantidad de pimienta, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de cebolla verde.

1. Corta las algas en trozos previamente y corta también el jengibre. Sopa de algas con huesos.

2. Pon a hervir una olla con agua hirviendo, retira la sangre, luego recógela y agrega nuevamente una olla con agua fría. Después de que la olla hierva, use una cuchara para sacar la espuma de arriba (asegúrese de limpiarla), luego agregue rodajas de jengibre y chiles y cocine a fuego lento durante una hora (los huesos grandes se volverán más fragantes después de guisarlos por un tiempo).

3. Remojar las costillas en agua varias veces para eliminar la sangre.

4. Después de guisar los huesos grandes durante una hora, ponga las algas y las costillas en la olla y continúe cocinando a fuego lento durante una o dos horas. Simplemente mastica algas.

5. Prepara sopa de algas con huesos grandes.