¿Se pueden comer patatas recién germinadas? ¿Puedo comer patatas germinadas?

1. Se recomienda no comerlo. Hay una sustancia venenosa llamada solanáceas en los frijoles. El contenido de esta sustancia es bajo cuando las patatas no han brotado, y no es suficiente para provocar intoxicaciones en un consumo normal. Pero cuando las patatas brotan, el contenido de solanáceas aumentará considerablemente y comer demasiado provocará intoxicación.

2.Si a la patata le acaban de brotar algunos cogollos y el color no es azul, puedes sacar los cogollos y quitarles la piel, porque las toxinas todavía están concentradas en los ojos de los cogollos y partes cercanas, y Luego poner las patatas cortadas en agua y remojarlas durante al menos media hora y añadir un poco de vinagre al cocinar, lo que puede reducir mucho el contenido de solanina.