¿Qué tal el primer plato?
Ingredientes: colinabo, hongo negro, lonchas de carne, sal, salsa de soja, vino de cocina, cebolla, pollo en polvo.
Método de trabajo
1. Cortar el colinabo en rodajas, remojar el hongo y retirarlo limpio. Marinar un rato las rodajas de carne con salsa de soja y vino de cocción y añadir un poco de cebolla verde. .
2. Poner un poco de aceite en la olla, añadir las rodajas de carne y sofreír, añadir las cebolletas después de cortar, añadir colinabo y hongos a las rodajas de carne y sofreír, añadir sal, un poco de soja. salsa y sofreír un poco de pollo en polvo. Este es un delicioso plato casero.
Rutabaga en salsa picante
Ingredientes: 1 colinabo, 1 cucharada de semillas de sésamo cocidas, cantidad adecuada de salsa de soja ligera, cantidad adecuada de aceite caliente, cantidad adecuada de vinagre, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de pimienta picada.
Método de elaboración
1. Pelar el colinabo y cortarlo en tiras finas; espolvorear con sal, mezclar bien y dejar marinar durante 20 minutos y luego exprimir suavemente para escurrir el exceso de agua.
2. Vierte la salsa de soja en el wok, caliéntala, madura y ponla en un bol; luego añade al bol aceite de sésamo y un poco de vinagre y mezcla bien.
3. Vierta el condimento preparado en el bol que contiene el colinabo. Si te gusta la comida picante, agrega media cucharada de ají picado, mezcla bien con los palillos y sirve.
4. Espolvorea semillas de sésamo fritas (blancas y negras) por encima y sirve.
Colinabo y edamame fritos
Ingredientes: colinabo, edamame, azúcar
Método de trabajo
1. Colinabo comprado en Fengjing, 65438 +. Un paquete de 0,5 yuanes (cada uno) tiene un sabor ligeramente ácido, no tan bueno como la sal marina, pero en general está bien;
2.
3. Al cocinar, tenga cuidado de no cocinar el colinabo durante mucho tiempo. Puedes freír el edamame primero.
4. A continuación añadimos el colinabo rallado, añadimos dos cucharadas de azúcar y sofreímos un par de veces.
Colinabo con gambas
Ingredientes: colinabo, gambas frescas, vino de cocción, aceite de maní, chiles secos, chiles rojos secos, aceite de sésamo, sal, esencia de pollo.
Método de trabajo
65438+
2. Calentar en una olla de hierro, agregar una pequeña cantidad de vino de cocción y dejar secar hasta que se evapore por completo, luego agregar un. cantidad adecuada de aceite de maní. Cuando el aceite esté ligeramente caliente, primero agregue los chiles secos y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue los chiles secos picados y saltee hasta que estén fragantes. Tenga cuidado de no quemarlo demasiado, de lo contrario se quemará fácilmente.
3. Echar el colinabo, cambiar el fuego y sofreír rápidamente. Cuando las hojas se pongan verdes, añadir las gambas, seguir sofriendo, añadir un poco de aceite de sésamo, sal y el pollo. esencia y ya está listo para servir. (PD: si tienes mucho colinabo, puedes ponerlo varias veces, prestar atención al orden y ponerlo después de las hojas tiernas).