¿Cuál es la forma única de hacer que el pimiento verde con piel de tigre de Shanxi sea delicioso pero no grasoso?

Primero retira las raíces y la pulpa de los granos de pimienta con las manos, lávalas y aplanalas con un cuchillo para usarlas más adelante. Hacer un bol con jugo, agregar un poco de salsa de soja, salsa de ostras, aceite de sésamo, picar un poco de ajo, agregar un poco de vino de cocción para neutralizar el condimento en el bol. Vierta la cantidad adecuada de aceite en la olla y cocine hasta que esté medio cocido. Agrega los pimientos y sofríe hasta que estén dorados en la superficie, escurre el aceite. Pimienta de piel de tigre, para los que les gusta la comida picante es simplemente disfrutable, pero para los que no les gusta la comida picante es fatal, jajaja. El pimiento tigre es un plato casero picante, ácido, fragante, apetitoso y delicioso. Comer un plato grande de avena no es suficiente. Su ingrediente principal es la pimienta. Cuando se fríe en una olla caliente hasta que quede ligeramente arrugado, se caracteriza por hervir el aceite, freír el ajo en polvo y agregar la cantidad adecuada de sal, esencia de pollo, salsa de soja, vinagre maduro, salsa de ostras y azúcar blanca para hacer el jugo. salado. Es muy popular entre todos y también es un plato casero que se vende en la cocina de Sichuan. Hoy compartiré con ustedes el método específico para hacer chile piel de tigre.

El pimiento verde piel de tigre y el pegamento para carne son los mejores compañeros. Como plato casero clásico, me encanta. Si tienes invitados en casa o cenas con toda la familia, este plato es una gran elección. Cuando la sopa hierva, agrega los pimientos verdes que acabamos de freír al Dahua Tianchao hasta que la sopa espese, luego puedes sacarla de la olla y ponerla en el plato. No le quites las semillas a los pimientos verdes, solo quita las puntas. Quitar las semillas es un poco redundante. No son pimientos verdes rellenos de carne, pero necesitan relleno. Como manjar de la cocina de Sichuan, el pimiento tigre debe combinarse con salsa de frijoles negros. ¡Al agregar tempeh durante el proceso de cocción, los chiles tigre resultantes aumentan el sabor del tempeh y enriquecen el sabor de este plato! Elija pimientos verdes que sean rectos y curvos, ya que son difíciles de manipular. Generalmente más de un kilogramo es suficiente, porque las esquinas afiladas se suelen usar como ingredientes en otros platos, pero ¿por qué a muchas personas les gusta freír el pimiento entero directamente como ingrediente principal y no lo comen hasta que lo prueban una vez? Elija pimientos del mismo tamaño, quíteles los tallos y las semillas (o pepitas), lávelos y reserve.