¿Cuál es el trabajo de Dunzi?

Dunzi es un chef especializado en picar verduras en la cocina. Responsabilidades laborales del trabajador de perforación de cocina:

1. Llegar a tiempo al trabajo, vestirse de acuerdo con las regulaciones de la empresa, mantener la limpieza personal, arreglarse de acuerdo con los requisitos de la empresa y obedecer las disposiciones laborales de los superiores.

2.Comprender y dominar el manual del empleado y los sistemas formulados por la empresa.

3. Verifique y acepte las materias primas procesadas por usted mismo si no cumplen con los requisitos de producción, infórmelo al chef de manera oportuna y solicite al comprador que las devuelva o cambie.

4. Procese y corte estrictamente de acuerdo con las especificaciones prescritas para el cuchillo.

5. Realizar los trabajos de corte y emparejamiento según el volumen de producción emitido en el plan de producción.

6. A la hora de decorar, pesar y preparar estrictamente según las normas de dosificación especificadas para cada plato.

7. De acuerdo con los requisitos de procesamiento y corte, explique los requisitos para el procesamiento aproximado de materias primas al líder del equipo de selección de vegetales, inspeccione y acepte las materias primas limpias, haga un buen trabajo en el control de costos, y comprobar si se producen residuos artificiales.

8. Al cambiar de materia prima, se deben procesar en lotes para aprovecharlas al máximo y minimizar los desechos humanos.

9. Sea responsable del almacenamiento y conservación de las materias primas que utilice, y siga estrictamente los principios de separar los alimentos crudos y cocidos, secarlos por arriba y humedecerlos por abajo, y colocarlos en áreas clasificadas. .

10. Mantener una buena higiene en sus respectivos puestos y áreas de salud.

11. Implementar diversos requisitos de trabajo y cumplir con las instrucciones emitidas por el chef.

12. Notificar oportunamente a la estación de caja los productos que se deben promocionar en función del inventario y volumen de ventas.

13. Con base en el inventario y el plan de producción, determine cuidadosamente la cantidad de compra de materia prima y emita una orden de compra de materia prima.

14. Cumplir otras tareas asignadas por los superiores.

Cualificaciones de Dunzi:?

1. Trabajar concienzudamente, tener un fuerte sentido de responsabilidad y un fuerte espíritu de equipo. ?

2. Me encanta la industria de la restauración y completa activamente las tareas asignadas por los líderes. ?

3. Gozar de buena salud y no tener malos hábitos. ?

4. Se prefieren aquellos que se hayan graduado de escuelas de cocina y aquellos con experiencia laboral.