¿Aún puedes comer ajo después de que se enmohece en el fondo?

No se puede comer ajo si el fondo está mohoso.

Una vez que vea micelio de moho en la superficie del ajo y huela a humedad, no podrá seguir comiéndolo, porque el ajo mohoso ha sido infectado por moho y produce sustancias nocivas, así que deséchelo lo antes posible. lo más posible.

Cómo conservar el ajo mohoso:

1. Método de colgar

Cuando el ajo esté seco, seleccionar y retirar el ajo dañado mecánicamente, podrido o encogido, trenzado. Almacenar en secaderos temporales, cámaras frigoríficas o almacenes ventilados entre verano y otoño para evitar la humedad y el frío en invierno. También puedes ensartar los pseudotallos de ajo con alambres y colgarlos en un lugar ventilado y aislado térmicamente para permitir que el ajo se seque de forma natural.

2. Método de excavación del sótano

Elija un terreno con terreno más elevado, suelo seco, capa de suelo gruesa y bajo nivel freático para cavar un sótano. Se debe instalar un canal de ventilación en la bodega. Se deben realizar inspecciones periódicas durante el período de la bodega para eliminar el ajo podrido en cualquier momento. Este método utiliza la baja temperatura, la baja humedad y otras condiciones de la bodega para proporcionar un entorno de almacenamiento estable para el ajo.