Cómo comer boniato en rama
¿Cómo sofreír lianas de boniato:?
1 Un puñado de lianas de boniato, un poco de pimiento verde y rojo, dos dientes de ajo, un poco de sal y vinagre. .
2. Calentar un poco de aceite en una sartén, añadir los dientes de ajo, los pimientos verdes y rojos y sofreír hasta que estén picantes.
3. Sofreír rápidamente las ramitas de boniato hasta que cambien de color, añadir sal y verter una cucharada pequeña de vinagre para potenciar el sabor al servir.
4. Las viñas de boniato picantes, agrias y crujientes están listas.
Información ampliada
Tecnología de cultivo
En la zona de Sichuan, los estolones se cortan de febrero a marzo y se cortan en esquejes de 20-40 cm de largo. Al plantar, arar la tierra, hacer agujeros a unos 33 cm de distancia entre las hileras y las plantas, cortar de 2 a 3 ramas en cada hoyo, las dos secciones superiores deben quedar expuestas a la superficie del suelo, llenar con tierra y compactarla, luego cubrir con tierra para estar a ras del suelo y del agua.
Manejo del campo: El deshierbe se debe realizar una vez cada primavera y verano después de la siembra. Después de desherbar o cosechar en primavera, se debe aplicar agua de estiércol de ganado una vez. Control de plagas y enfermedades Las plagas incluyen los pulgones.
Entorno de cultivo
Crece en bosques dispersos, laderas o campos y bordes de caminos en zonas montañosas bajas. Le gusta un ambiente cálido y húmedo. Los requisitos del suelo no son estrictos y es mejor arena suelta y fértil con arena.
Rango de distribución
Distribuido en Hunan, Hubei, Guangdong, Guangxi, Guizhou, Yunnan, Tíbet, Sichuan, Gansu y sur de Shaanxi. También se encuentra en el noreste de la India (¿Assam?), el norte de Vietnam y Laos.
Características morfológicas
Hojas individuales alternas; pecíolo de 1 a 2 cm de largo; 2 estípulas, ápice ahusado y puntiagudo, hojas ovadas, ovado-elípticas u oblongas, de unas 3; a 6 cm de largo y de 2 a 4 cm de ancho, con punta roma y bordes dentados ondulados, base redonda o en forma de corazón, verde arriba con cerdas, y más claro abajo, con venas peludas. Inflorescencia criptocéfala.
Las flores son unisexuales y en su mayoría las flores masculinas y femeninas nacen en el receptáculo de la inflorescencia carnosa en forma de saco; el receptáculo de la inflorescencia es plano y esférico, de color marrón rojizo, nace sobre estolones y medio sumergido en el suelo. La piel es pequeña (normalmente de 1 a 3 cm).
Es una fruta sin flores, pero se divide en masculina y femenina. La fruta hembra de la batata no se puede comer (pero la raíz de la hembra de la batata debe usarse como medicina para obtener el mejor efecto. Nota : el fruto no se usa como medicina). El fruto macho de la batata es muy dulce, generalmente madura de julio a septiembre, rojo cuando está maduro y cian cuando está inmaduro. ¿Cómo diferenciar entre macho y hembra? Se puede notar la diferencia abriendo la fruta. Las batatas hembras son blancas y moradas por dentro y tienen un sabor amargo.
Las batatas macho son rojas por dentro y tienen un sabor dulce y delicioso. A muchos niños les gusta recolectarlas y comerlas cuando alcanzan la madurez. Puedes tomarlo directamente si hay suciedad, lavarlo y comerlo.
Enciclopedia Baidu-Vid de batata