Cómo hacer pizza de cerdo ancha y gruesa, cómo hacer pizza de cerdo ancha y gruesa

Condimentos

Harina fuerte

250g

Agua caliente

130g

Aceite comestible

25g

Queso mozzarella

Seda

175g

Espuma de cerdo

150g

Tomate

1

Pimiento verde

1

Condimentos

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Levadura

3g

Sal

3g

Azúcar

5g

Pasos

1. Vierta toda la harina, el aceite, el azúcar, la sal, la levadura, el agua tibia y el aceite de cocina necesarios para la masa en el cubo de pan y revuelva con los palillos hasta formar un floculante. Pulse el programa de amasado.

2. Amasar hasta obtener una masa suave y seleccionar el programa de fermentación.

3. Fermentar hasta doblar su tamaño, sacar

4.

Rodillo

Meter el aire de forma plana

5. Colóquelo en platos cuadrados de tamaño similar. Mi masa puede quedar un poco rígida después de amasar y no lo suficiente como para extenderse en la bandeja para hornear. Se retraerá por sí solo. Bien jugado. Después de despertar durante 20 minutos, haz unos pequeños agujeros con un palillo y hornea en el horno a 220 grados durante unos 8 minutos. La pizza horneada en este paso queda muy crujiente. Si te gusta comer fondos blandos, puedes pasar al siguiente paso sin pensarlo.

6. Untar la salsa de tomate. Me gusta agregar más. Muy sabroso.

7. Cortar la mitad del queso en tiras.

8. Cortar los tomates en dados, agregar la carne de cerdo picada y sazonar con los condimentos. Luego untar sobre el queso rallado.

9. Cubrir con una capa de pimientos verdes.

10 Espolvorear con la mitad restante del queso.

11. Introduce en el estante medio del horno precalentado y calienta a 220 grados durante 15 minutos.

12. Retirar el molde con una espátula. Un poco pesado. Tenga cuidado al manipularlo.

13. Pizza con fuerte sabor a tomate.

Consejos

También puedes utilizar mantequilla para amasar la masa. Esta vez está bien usar aceite de cocina y no hace mucha diferencia. Pero la mantequilla debería tener un sabor lácteo más fuerte. De todos modos, siento que la pizza es en realidad un pastel o pan con queso y carne.