¿Qué tipo de cereales integrales es mejor comer en verano?
1. Arroz glutinoso
El arroz glutinoso se puede utilizar para cocinar gachas o bolas de arroz glutinoso, pero la forma más saludable y mágica es hacer vino de arroz glutinoso. El arroz glutinoso puede ayudar a la digestión y calmar la mente, y puede aliviar los síntomas de fatiga y mareos. Estos efectos del arroz glutinoso son más prominentes después de convertirlo en arroz glutinoso, y es más conveniente para comer y no está limitado por la dosis. Además, la semilla de coix nutre el bazo y elimina la humedad, las semillas de loto y el ñame nutren el bazo y los riñones, y la poria cocos nutre el qi. La combinación de diversas materias primas puede nutrir la deficiencia y fortalecer el cuerpo. El vino de arroz glutinoso fermentado es realmente la combinación más nutritiva y saludable.
En segundo lugar, el sorgo
El arroz con sorgo es un poco áspero para cocinar gachas, pero es mucho más refinado y nutritivo cuando se muele para convertirlo en harina para usar como refrigerio. El arroz de sorgo es más adecuado para hacer un refrigerio llamado pastel de sorgo, que consiste en moler el arroz de sorgo hasta convertirlo en polvo, agregarle levadura en polvo, azúcar, huevos y una cantidad adecuada de agua para espesarlo, amasarlo hasta obtener una masa, cocinarlo al vapor y aplanarlo. Freírlo en una sartén con aceite. Espolvorear con semillas de sésamo.
En tercer lugar, la semilla de coix
La semilla de coix se parece más a un grano que al arroz, por lo que en muchos lugares se la llama semilla de coix. Hoy en día, a más personas les gusta comer cebada porque su entorno de vida único la hace menos dañina. A muchas personas les gusta comer cebada con una textura completa, fresca y glutinosa, pero pocas personas saben que la cebada tiene muchos efectos. La medicina tradicional china cree que la cebada puede fortalecer los músculos y los huesos, fortalecer el bazo y el estómago, eliminar el edema, eliminar el reumatismo y eliminar el calor de los pulmones. La semilla de Coix es un muy buen tónico para las mujeres. Una gran cantidad de vitamina B1 puede hacer que la piel sea suave y clara, y también puede desempeñar un papel contra el cáncer de útero.
Cuarto, Maiyan
El trigo se suele consumir con leche. De hecho, utilizar ocasionalmente avena para hacer arroz con leche puede desempeñar un papel más importante a la hora de embellecer la piel y retrasar el envejecimiento. La avena contiene una variedad de enzimas que no solo inhiben la formación de manchas de la edad, sino que también retrasan el envejecimiento de las células humanas. Es el mejor alimento saludable para pacientes de mediana edad y ancianos con enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.