¿Cuál es la mejor forma de cocinar patatas y huevos?

Todos pueden freír u hornear. Es posible que las personas que no se dedican a catering rara vez conozcan el método que compartí. Es posible que quienes cocinan comida china no sepan necesariamente que existe una ensalada de papa y huevo muy simple y deliciosa en la comida occidental.

La ensalada de patatas y huevo es rica en calorías, pero muy rica, veamos cómo hacer esta deliciosa ensalada.

Ingredientes de la ensalada de patatas y huevo: patatas, huevos, judías verdes, zanahoria, aceitunas negras, aliño para ensalada.

Elaboración: 1. Lavar las patatas, cocerlas y dejarlas enfriar. Una vez frías, quitarles la piel y cortarlas en rodajas de 0,5 cm de grosor. 2. Hervir los huevos y dejarlos enfriar, luego cortarlos en rodajas finas. 3. Blanquee los guisantes hasta que estén cocidos, luego enjuáguelos con agua fría y reserve. 4. Cortar las zanahorias en dados y blanquearlas hasta que estén cocidas. 4. Cortar las aceitunas negras en rodajas finas. Poner todos los ingredientes excepto las aceitunas negras en un bol, añadir los condimentos y mezclar bien. 5. Colocar la ensalada de patatas en un plato y colocar encima las rodajas de aceituna negra.

Consejos: No cortes las patatas muy finas, ya que se romperán al revolver. Lo mejor es dejar unas rodajas de huevo en el plato para decorar. Zanahorias en escabeche: Al encurtir zanahorias, asegúrese de cortarlas en rodajas finas para que tengan un sabor más suave y ceroso. El tiempo para escaldar las zanahorias no debe ser demasiado largo, de lo contrario las zanahorias quedarán menos crujientes.

También hay un método muy bueno:

El plato de bolitas doradas de patata también está muy rico y muy sencillo de hacer. Primero prepara los ingredientes: patatas, huevos, leche en polvo, azúcar y almidón.

Elaboración: 1. Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en trozos, cocinarlas al vapor y dejarlas enfriar. 2. Agregue las patatas enfriadas al puré de patatas con un cuchillo, agregue la leche en polvo, el azúcar y el almidón y mezcle bien. Finalmente, agregue los huevos y mezcle bien. 3. Poner aceite en la olla y cuando esté al 70% caliente, enrollar el puré de patatas en bolitas y sofreírlas en la olla hasta que la superficie esté dorada. 4. Tortita de patata y huevo

Ingredientes:

1 patata, dos huevos, una zanahoria, harina, una cebolla de verdeo, la cantidad adecuada de hojas de apio, la cantidad adecuada de aceite, sal y cinco -especias en polvo

Método:

1. Pelar y triturar las patatas, triturar las zanahorias, picar las hojas de apio, picar las cebolletas en un bol grande, batir dos huevos y agrega una cucharada de Harina y agrega todos los condimentos.

2. Utiliza unos palillos para revolver uniformemente. Recuerda no añadir más agua. El agua de los huevos y las verduras está en su punto.

3. Calentar la sartén, untarla con aceite, introducir una cantidad adecuada de palillos en la masa y darle forma redonda. Después de freír hasta que estén doradas, darles la vuelta y freír el otro lado a fuego lento hasta que ambos lados estén dorados.