Bajo el microscopio, ¿cuáles son las características sobresalientes de la levadura que la distinguen de las bacterias comunes?
1. Las levaduras son más grandes que las bacterias. Las levaduras tienen núcleo, pero las bacterias no tienen núcleo, sólo nucleoides, que es la región nuclear.
2. Si a la levadura le están saliendo los dientes y se está reproduciendo, se pueden ver claramente los cogollos que emergen de las bacterias.
3. Algunas bacterias tienen flagelos, pero las levaduras no. Lo más obvio es que las levaduras tienen núcleo y las bacterias no tienen células.
Actualmente se sabe que muy pocas levaduras se clasifican en el filo Ascomycota. La levadura está ampliamente distribuida en la naturaleza y crece principalmente en ambientes ácidos, húmedos y azucarados. En febrero de 2018, la síntesis precisa y personalizada de cromosomas largos de levadura recibió el premio Top Ten Scientific Progress in China en 2017 del Ministerio de Ciencia y Tecnología.
El ancho (diámetro) de las células de levadura es de aproximadamente 2 ~ 6 μm, y la longitud es de 5 ~ 30 μm, y algunas son más largas. Las formas individuales incluyen esféricas, ovaladas, elípticas, columnares y en forma de salchicha.
Las características de la mayoría de las colonias de levadura son similares a las de las bacterias, pero son más grandes y más espesas que las colonias bacterianas. La superficie de la colonia es suave, húmeda, pegajosa y fácil de remover. de la colonia es uniforme, con el anverso y el reverso, los bordes y el centro. Los colores son muy uniformes, la mayoría de las colonias son de color blanco lechoso, algunas son rojas y algunas son negras.
Información ampliada:
Gemación: Es la principal forma que tienen las levaduras de reproducirse asexualmente. Las células de levadura maduras primero desarrollan un pequeño cogollo. Cuando la célula del cogollo crece hasta cierto punto, se separa de la célula madre y continúa creciendo, y luego forma un nuevo individuo. Hay yemas de un extremo, yemas de dos extremos, yemas de tres extremos y yemas de múltiples extremos.
Fisión: Algunas especies de levaduras, al igual que las bacterias, se reproducen mediante división celular horizontal.
División de yemas: La célula madre siempre brota en un extremo y forma un tabique en la base de la yema, y las células hijas tienen forma de botella. Hay muy pocos de esta manera.
Ascosporas: Cuando el estado nutricional es malo, algunas levaduras con capacidad de reproducción sexual formarán esporas (generalmente cuatro) y germinarán cuando las condiciones sean las adecuadas. Algunas levaduras, como la Candida, no pueden reproducirse sexualmente.
Enciclopedia Baidu: Levadura