Yacón subterráneo
La planta de alcachofa de Jerusalén puede crecer hasta más de dos metros, pero la raíz del yacón es más larga que la de la alcachofa de Jerusalén y se la llama "raíz de almacenamiento".
Yacón, otro nombre de la patata crisantemo, se llama "Wangen Tiao" en Sichuan, China. Es una planta herbácea perenne de la familia Asteraceae, originaria de la Cordillera de los Andes de América del Sur. Los habitantes de los Andes cultivan esta planta como tubérculo. Las raíces de la alcachofa de Jerusalén son ricas en agua y fructooligosacáridos, tienen un sabor dulce y crujiente y también se pueden comer como fruta.
Datos ampliados:
Plantación de yacón;
1. Preparación del terreno y surcos:
Elegir la mejor arena con drenaje conveniente y riego Para obtener un suelo de calidad, aplique entre 2.000 y 3.000 kilogramos de estiércol de corral por acre, distribúyalo uniformemente y luego are profundamente, sin aplicar fertilizantes químicos ni pesticidas. El espacio entre hileras es de 1 m, el espacio entre plantas es de 0,6 m y se plantan 111 plantas por acre. Antes de plantar,
2. Colonización:
El período de plantación varía de un lugar a otro. Generalmente, la siembra se realiza en primavera, cuando la temperatura del suelo de 5 cm es estable a 14-15°C, y se puede plantar en áreas protegidas con anticipación. El método de siembra se puede plantar directamente en el campo, o puede usar un recipiente o bolsa de nutrientes para cultivar plántulas en un invernadero y luego plantarlas en el campo. También puede plantar esquejes y ramas laterales que brotan bajo tierra en verano.
3. Manejo:
Después de plantar, cuando las plántulas crezcan hasta una altura de 20 cm, riegue para mantener la humedad y combine con el deshierbe para cultivar las plantas. Si la cantidad de fertilizante aplicada antes de plantar es insuficiente, se debe agregar una cantidad adecuada de fertilizante al suelo en esta etapa. Tenga cuidado de no aplicar fertilizantes químicos, pesticidas o herbicidas. Riegue el suelo cuando esté seco y drene el suelo inmediatamente después de la lluvia.
4. Cosecha de frutos:
Alrededor de junio de 5438+octubre, las flores en la parte superior de las plantas comienzan a marchitarse, las hojas comienzan a ponerse amarillas y los frutos comienzan a brotar. cosechado. En el sur, se pueden dejar en el suelo durante el invierno y cosechar para la venta en cualquier momento, mientras que en el norte hay que cosecharlas y almacenarlas en sótanos antes de las heladas, como las batatas.
5. Semillas:
Después de desenterrar el yacón, corte el bulbo en la parte superior del fruto, seque la herida y sumérjalo en una solución de permanganato de potasio 100 veces durante 3 minutos. , y retírelo con arena húmeda en un sótano o en una habitación sin daños por heladas, y podrá plantarlo en la próxima primavera.