¿Qué debo hacer si las vacas lecheras tienen un alto nivel de células somáticas?
La calidad de la leche está relacionada con la salud de los consumidores y juega un papel vital en el desarrollo sostenible de toda la industria. Mejorar la calidad de la leche cruda se ha convertido en un problema que debe resolverse en la industria láctea.
Existen muchos factores que inciden en el aumento del número de células somáticas en la leche de vaca lechera, entre ellos factores patológicos, fisiológicos y genéticos, así como factores ambientales y climáticos, entre ellos, la infección por bacterias patógenas. tiene el mayor impacto. Por lo tanto, fortalecer el monitoreo de las células somáticas, tomar medidas técnicas integrales, mejorar continuamente los niveles técnicos y de gestión, reducir la cantidad de células somáticas en la leche y producir leche saludable y de alta calidad debe convertirse en una parte importante del trabajo científico de mejoramiento en las granjas lecheras.
1 Alimentación y manejo científico
Fortalecer el ejercicio para mantener a las vacas en buena condición física; mantener limpio el cuerpo de la vaca y cepillar el cuerpo de la vaca con frecuencia, especialmente manteniendo limpios los cuartos traseros y la cola; el manejo diario del ganado para evitar daños mecánicos. Estandarizar la alimentación y preparar racionalmente la dieta diaria; prestar atención al almacenamiento del alimento para evitar el moho y el deterioro, y beber agua limpia. Presta atención al cuidado de la ubre de la vaca antes y después del parto. El número de células somáticas en la leche y la incidencia de mastitis clínica están inversamente relacionados con la ingesta de vitamina E y la concentración plasmática de selenio. Agregar estos micronutrientes antioxidantes a la dieta de las vacas lecheras puede mejorar la resistencia de sus glándulas mamarias. Fortalecer el cuidado de las vacas lecheras durante el período perinatal, detener el ordeño a tiempo antes del parto e implementar el secado de medicamentos. Las vacas con niveles persistentemente elevados de células somáticas deben ser eliminadas lo antes posible.
2. Mantener una buena higiene ambiental.
Los ambientes con altas temperaturas, humedad y suciedad son los más propensos a generar una variedad de patógenos, por lo que es necesario mantener el ambiente limpio y seco, mantener un ambiente de vida limpio y cómodo para las vacas y prevenir la la reproducción de bacterias; la granja ganadera debe desinfectarse periódicamente y desinfectarse periódicamente y aumentar la frecuencia de la desinfección según las estaciones, formular un plan de acuerdo con el principio de menos invierno y más verano e implementarlo estrictamente para limpiar el agua estancada, las heces, lodos, etcétera. en lechos para vacas y campos deportivos de manera oportuna, mantenga una densidad de población adecuada, asegúrese de que los cobertizos y lechos para vacas estén diseñados razonablemente, tengan suficiente material de cama y reemplácelos de manera oportuna; Asegurar una ventilación normal para evitar la contaminación del aire; mantener el ganado relativamente cerrado para evitar la introducción de fuentes infecciosas después de cada alimentación, el comedero y sus alrededores deben limpiarse y fregarse a tiempo para evitar la contaminación causada por la corrupción del alimento residual.
3 Mantener la salud del ganado
Las granjas lecheras cuentan con una prevención epidémica integral, el ganado se inspecciona periódicamente y se debe implementar la política de "prevenir es mejor que tratar" las enfermedades infecciosas. vacunados regularmente. Preste atención a la protección de los senos, descubra las causas de la lactancia reducida y de los senos o la leche anormales, y brinde un tratamiento sintomático oportuno. Fortalecer la detección y tratamiento de mastitis, especialmente mastitis latente. La medicina herbaria china tiene un buen efecto sobre la mastitis latente y puede prevenir los residuos de antibióticos en el ganado y la leche; el tratamiento correcto de la mastitis clínica durante la lactancia: preste atención al tratamiento de la mastitis durante el período seco y al cuidado de las mamas; El ganado enfermo debe aislarse a tiempo y tomar medidas de tratamiento eficaces. En el caso de las vacas recién trasladadas, se deben aislar y observar para asegurarse de que puedan adaptarse sin ninguna enfermedad.
4 Estandarizar el uso y mantenimiento del equipo de ordeño
Mantener la máquina de ordeño en condiciones normales de funcionamiento. El funcionamiento anormal de la máquina provocará un ordeño incompleto y dañará los senos. Cambios irregulares; en el grado de vacío, las bacterias de la taza de leche entrarán en el conducto del pezón, lo que provocará inflamación de los senos. El vacío excesivo dañará la piel del pezón y el esfínter del orificio del pezón, agravará la eversión del pezón y hará que el pezón sea susceptible a infecciones bacterianas repetidas a largo plazo; succión excesiva Las ventosas en los pezones o la succión excesiva bajo alto vacío pueden dañar el tejido interno del pezón y el esfínter del pezón. Realice desinfección y mantenimiento periódicos y reemplace las piezas vulnerables de manera oportuna. No se permite ordeñar vacas con mastitis en la sala para evitar infecciones cruzadas.
5 procedimientos de ordeño correctos
Implemente estrictamente los procedimientos operativos de ordeño, establezca un equipo estable y bien capacitado de trabajadores de ordeño y mejore su capacidad para implementar los procedimientos operativos de ordeño. Los ordeñadores deben tratar suavemente a las vacas lactantes, lavarse las manos, desinfectarlas y secarlas antes del ordeño, masajear las ubres para limpiar los pezones, realizar baños medicados eficaces en cada zona de leche de cada vaca y secarlas con toallas sanitarias esterilizadas o papel desechable. toallas. Preste atención a cambiar el desinfectante con frecuencia para evitar que las bacterias desarrollen resistencia a los medicamentos y afecten el efecto de desinfección. Es importante desechar los tres primeros puñados de leche, porque en circunstancias normales el número de células somáticas en los tres primeros puñados de leche también es elevado. Observe la mama en busca de enrojecimiento, hinchazón, calor y traumatismo mecánico. Los buscadores no deben participar en el ordeño mecánico para evitar que la leche de mastitis pase a la leche normal.
En definitiva, reducir el número de células somáticas en la leche fresca es una tarea muy compleja y está muy relacionada con muchos aspectos de la ganadería lechera. Es necesario que las granjas lecheras desarrollen planes operativos y de acción y los cumplan.
Después de esfuerzos a largo plazo, se garantizará la mejora general de la producción de leche, la calidad y los beneficios económicos de las granjas lecheras.
El recuento de células somáticas es un indicador importante de la calidad de la leche cruda. Con el aumento del comercio internacional de lácteos, los países y regiones desarrollados han establecido estándares estrictos para el recuento de células somáticas. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos estipuló en 1995 que el número de células somáticas por mililitro de leche fresca debe ser inferior a 750.000. Canadá es inferior a 500.000/ml, Europa es inferior a 400.000/ml; Nueva Zelanda y Australia lo sitúan por debajo de 200.000/ml; Actualmente, el país con el recuento medio de células somáticas más bajo del mundo es Suiza, que ronda los 65.438+ millones/ml. Shanghai y otras regiones han incluido el número de células somáticas en el sistema de precios basado en la calidad de la leche cruda. Se estipula que si el número de células somáticas por mililitro de leche cruda es menor o igual a 500.000, el precio de la leche por mililitro. el kilogramo se incrementará en 0,05 yuanes; si el número de células somáticas supera las 500.000 y es inferior o igual a 750.000, no habrá aumento; por encima de 750.000 yuanes, se deducirá 0,01 yuanes por kilogramo.
Desde 2007, hemos medido el DHI en 15 granjas lecheras a gran escala y utilizamos el ensayo de mastitis de California (CMT) o el ensayo de mastitis Wei de Tianjin (TMT) para algunas granjas lecheras sin monitoreo de DHI. Cambios en las células somáticas de la leche de vaca lechera. Al leer los informes de medición, resumimos los recuentos mensuales, trimestrales y anuales de células somáticas, analizamos las tendencias de cambio, formulamos planes técnicos y de gestión y adoptamos medidas técnicas integrales. Después de varios años de arduo trabajo, el nivel de gestión de las explotaciones ganaderas se ha mejorado continuamente y se ha controlado eficazmente el número de células somáticas. El número medio de células somáticas cayó de las 600.000 células/ml iniciales a 6.543,8+0,5 millones de células/ml. Suponiendo que una granja ganadera a gran escala en el distrito de Wuqing produce 600 toneladas de leche fresca todos los días y el precio de venta por kilogramo aumenta en 0,05, el beneficio añadido diario es de 30.000 yuanes y el nuevo beneficio económico anual es de más de 100.000 yuanes.