Una lista completa de recetas caseras de albóndigas de patata

Ingredientes gourmet: 2 patatas, 2 yemas de huevo, 2 harinas, 200 gramos, 10 gramos de incienso francés fresco

Condimento gourmet: 1/2 cucharadita de pimienta blanca (unos 3 gramos ), 3 cucharaditas de sal ( 15g) Mantequilla 25g Elaboración:

1) Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en trozos de encimera de unos 125px de largo. Lavar el incienso francés y cortarlo en trozos finos para después. usar.

2) Vierta agua en la olla, suficiente para cubrir los cubos de papa. Agregue sal (1 cucharadita) y los cubos de papa. Después de que el agua hierva, ponga a fuego medio y cocine por 20 minutos. cocidas Escurrir el agua, colocar en un bol y triturar las patatas mientras estén calientes.

3) Cuando la temperatura del puré de papa se enfríe naturalmente a temperatura ambiente, agregue la yema de huevo y mezcle bien, luego agregue pimienta blanca y sal (1/2 cucharadita), luego agregue harina en etapas hasta que La masa se puede amasar. Eso es todo (no es necesario amasar demasiado, siempre y cuando se pueda formar una bola).

4) Dividir la masa amasada en masas pequeñas de igual tamaño, formar bolitas y utilizar un tenedor para presionar para sacar la textura.

5) Hervir una olla con agua. Después de que hierva, agregue sal (1 cucharadita), vierta las tortas de papa y cocine por unos 3 minutos. Después de que las tortas de papa floten, sáquelas y. póngalos en agua fría para que se enfríen. Retírelos, escúrralos bien y reserve.

6) Tome otra sartén, ponga la mantequilla en la sartén y derrita a fuego lento. Después de la comida, agregue las tortas de papa, agregue sal (1/2 cucharadita), pimienta de Jamaica picada. y revuelve bien. Eso es todo.

Súper detallado:

Si el tiempo lo permite, se recomienda poner las patatas en la olla con la piel intacta, para que se pierda menos almidón. Después de triturarlas para hacer puré de patatas. no es necesario añadirles demasiada harina se formará una bola y el sabor será mejor.

A la hora de añadir harina, añádela en pequeñas cantidades y en tandas. Después de cada adición, amasa suavemente. Si ves que las patatas se pueden amasar hasta formar una bola, para inmediatamente y no añades más harina. La cantidad de harina en la receta es sólo una guía.

Las empanadillas de patata también se pueden comer con un poco de salsa. Por ejemplo: salsa de tomate, salsa de crema, queso en polvo, etc.

Una vez cocidas las tortas de patata hay que ponerlas en remojo en agua fría, de lo contrario se pegarán.

El faxiang fresco se vende en algunos grandes supermercados o grandes mercados de verduras, normalmente en puestos de lechuga y perilla. Pero muchas tiendas no los ponen en el mostrador, y hay que preguntárselo antes de que los saquen. No necesitas comprar demasiado, 1 yuan es suficiente.

El incienso inagotable se puede almacenar de esta manera: el método para conservar las hierbas comestibles.

La fragancia también es deliciosa cuando se usa para hornear pan de ajo.