¿Cómo hacer bollos al vapor con relleno de batata morada?

Ingredientes

300g de boniato morado, 20g de nata para montar animal, 20g de azúcar, 10g de harina común, 5g de almidón común.

Herramientas: horno, batidor de huevos

Método de trabajo

1. Cocer al vapor los boniatos morados. Utilice palillos, siempre y cuando no queden núcleos duros en el medio.

2. Pela el boniato morado cuando esté ligeramente frío, ponlo en un recipiente aún caliente y tritúralo con una cuchara. Agregue el azúcar, la harina para todo uso y el almidón común, revuelva y agregue.

3. Añade nata fresca animal.

4. Utiliza la velocidad más baja de Qihe Whisker y revuelve uniformemente hasta que no queden partículas grandes que la vuelvan pegajosa.

5. Extiende un hule o papel encerado sobre una bandeja para horno.

6 Coge un trozo pequeño de patata morada y amásalo hasta formar una bola. Hasta que termines de frotar. Pinche las bolas de papa morada frotadas con brochetas de bambú para barbacoa y colóquelas en la fuente para hornear.

7. Precalienta el horno a 200 grados durante 5 minutos, luego gira a 180 grados durante 15 minutos.

Las brochetas de patatas moradas asadas están un poco doradas y ¡están riquísimas si se comen calientes!