El clima es muy frío. ¿Qué tipo de sopa debo darle a mi hijo?

El invierno es una buena estación para tomar suplementos. Cuanto más frío hace, más anhelo una comida caliente. A veces, tomar suplementos no significa necesariamente comer buena comida. ¡Algunos platos caseros aparentemente simples pueden calentar la mente y el cuerpo, nutrir el cuerpo y protegerse del frío!

Sopa de cordero

Ingredientes principales:

800 g de cordero, 1 hueso de pierna, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de vino para cocinar, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada cantidad de cilantro, cantidad adecuada de brotes de ajo.

Métodos específicos

1. Remojar el cordero y los huesos de cordero comprados en agua limpia durante medio día, cambiando el agua dos veces a la mitad para absorber la mayor cantidad de sangre posible. Yo usé una pierna delantera, una costilla y una pierna de cordero.

2. Agregue agua al cordero y los huesos de cordero en la olla, agregue unos trozos de jengibre, agregue una cucharada de vino de cocción, cocine hasta que desaparezca la espuma de sangre, retire la espuma de sangre y Continúe cocinando hasta que no quede más espuma de sangre.

3. Retirar el cordero y los huesos de cordero y limpiar la superficie con espuma.

4. Hervir nuevamente la cazuela, añadir el agua al cordero y los huesos de cordero, sin añadir ningún condimento.

5. No tapar el fuego durante media hora. Se ha consumido un tercio del agua de la olla. En este momento, bajar a fuego lento durante 1 hora.

6. Cuando la carne de la pata delantera se pueda insertar fácilmente con los palillos, puedes sacarla con anticipación y guardarla en el refrigerador después de enfriar. Podemos utilizarlo para cortar verduras frías.

7. Una buena sopa de cordero es espesa y podrida, y muy deliciosa. La sopa se cocina sin sal. Cuando quieras tomar sopa o cocinar fideos, usa otra olla para preparar la sopa original para dos o tres comidas.

8. Corta unos brotes de ajo, corta un trozo de cilantro, añade tu propio cordero y añade un poco de sal. Cortar unos trozos de carne de la pata delantera,

9. Poner la sopa cocida en un bol, el aroma se desborda. Después de beber este cuenco, todo mi cuerpo se siente caliente.

Costillas de cerdo guisadas con rábanos y fideos

Ingredientes principales:

2 rábanos, 1 trozo pequeño de fideos, 300g de costillas de cerdo, 2 cucharadas de soja estofada salsa, 1 trozo pequeño de salsa de ostras, 1 trozo pequeño de azúcar de roca, cantidad adecuada de aceite de cocina, 1 trozo de jengibre, 1 trozo de cebolla verde.

Métodos específicos

1. Poner las costillas y el agua en una olla y llevar a ebullición. Después de hervir, toda la espuma se hervirá y se lavará. También es delicioso cocinar con panceta de cerdo.

2. Echar aceite en la olla, añadir las costillas de cerdo y sofreír hasta que la superficie esté dorada. Añadir las cebolletas y las rodajas de jengibre y sofreír.

3. Añade un trocito pequeño de azúcar de roca, añade dos cucharadas de salsa de soja estofada y sofríe la salsa. Si puedes comer chile, agrega aceite rojo o chile seco y fríe.

4. Agregue agua caliente sin las costillas, lleve a ebullición a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 30 minutos, luego cocine las costillas.

5. Cortar el rábano en trozos de fuego, verterlo en la olla, poner fideos sobre el rábano, añadir una cucharada de salsa de ostras y seguir guisando durante unos 15 minutos. No revuelvas los fideos rápidamente. Colócalos en un plato para que no se peguen a la sartén ni se quemen hasta el fondo debido a la absorción de agua.

6. Añade la cantidad adecuada de sal al gusto según el gusto. Si te gusta comer calcomanías, también puedes pegar algunas calcomanías como alimento básico.