¿Qué son los fideos Kun?

Fideos Kun, también conocidos como ramen: uno de los muchos snacks de fideos, un manjar común que a la gente del sur y del norte le encanta comer. Cada vez que voy a un restaurante de ramen y como el ramen hecho por el maestro de ramen, tengo la necesidad de volver a casa y hacer mi propio ramen. Aunque los movimientos de tirar y sacudir no son tan hábiles como los del maestro de ramen, el sabor sí lo es. Genial, y también puedes hacerlo tú mismo. El placer de hacerlo.

En mi ciudad natal, en el centro de Zhejiang, hacer fideos ramen, también llamados fideos Kun, solo requiere sal y álcali, y el método es muy sencillo. Pero las guarniciones pueden ser diversas, como fideos con cerdo, fideos con ternera, fideos con huevo, fideos con cerdo salteados, fideos con salchicha... etc., ¡todo me hace babear!