¿Se pueden guisar patatas y mijo juntos? Devolución rápida, online y más. Gracias

Carne guisada con patatas y castañas

Ingredientes: ternera fresca, castañas, patatas, sal, pimienta, vino de cocción, gasa, anís estrellado, hojas de osmanto, pimienta. , Hinojo, azúcar, salsa de soja.

Práctica:

1. Carne de ternera fresca, cortada en trozos, de exactamente 2 cm cuadrados. Pescar con sal, pimienta y vino de cocina. Sólo se necesitan unos 30 minutos para bucear.

2. Envolver 2 anís estrellado, 2 hojas de osmanthus, unos granos de pimienta y un poco de hinojo con una gasa y atarlos firmemente con hilo.

Calentar un poco de aceite en la olla, sofreír la carne unas cuantas veces, añadir 2 cucharadas de azúcar, salsa de soja, agua y meter la bolsa de gasa. Cubra y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1,5 horas.

3. ¡El fuego debe ser pequeño para guisar! Eso sí, si no tienes tiempo, puedes utilizar una olla a presión y cocinar a fuego lento durante 20 minutos. Si añades castañas crudas peladas, añade las castañas 80 minutos después de que la carne esté cocida, las zanahorias después de 1,5 horas y las patatas después de 100 minutos. Los fideos de hoy son castañas enlatadas, que se cocinan demasiado y se echan en los últimos 10 minutos. Todo el plato debe cocinarse a fuego lento durante unas 2 horas.

4. Es muy sabrosa, pero la carne de res es difícil de comer. De hecho, el proceso de asar ternera y cerdo no es muy diferente, y tú mismo también juegas con los ingredientes.