Cómo hacer dumplings vegetarianos estilo granja
Empanadillas rellenas vegetarianas nº 1
Ingredientes para empanadillas rellenas vegetarianas
1 Rellenos: col picada, zanahoria cortada en cubitos, champiñones cortados en cubitos (también se aceptan cacahuetes)
La olla contiene) bollos fritos al vapor cortados en cubitos y un poco de aceite, unos palitos de masa fritos cortados en cubitos y jengibre picado y sal de trece especias. 2. Preparación:
1) Triturar las zanahorias, la col china (la mayor cantidad), las setas shiitake, el hongo negro y los fideos y licuarlos todos.
Agregue el aceite para ensalada y la sal, revuelva uniformemente. No lo frías. 2) Amasar la masa con harina casera y envolverla con rellenos. Una vez que el agua esté hirviendo, puedes empezar a cocinar.
3) Método del vinagre para condimentar: utilizar vinagre y añadir un poco de salsa de soja y un poco de aceite de sésamo (también se puede añadir aceite picante según el gusto personal.
O mostaza.) Vegetariano empanadillas rellenas II
Ingredientes para empanadillas rellenas vegetarianas:
1 Rellenos: 5 o 6 setas o animales de ganadería antigua (puedes preparar más si quieres), unos 250 gramos de tofu. y media col.
◆También se puede utilizar apio, raíz de loto, zanahoria, bolsa de pastor, etc. Según sus propias preferencias). Energía
2. Condimento: sal, salsa de soja, aceite de sésamo, aceite de cocina (a algunas personas les gusta el polvo de cinco especias, por lo que no está de más prepararlo)
Pasos de práctica :
1. Utilice un cuchillo para picar todos los ingredientes y controlar parte de la humedad del repollo y el rábano.
2. Sofreír los ingredientes picados, el aceite y los condimentos.
3 Envolver las empanadillas en el cuero preparado.
Al estar cocido el relleno, es fácil de cocinar. Una vez cocida la piel, está lista para comer.
El tercer tipo son las empanadillas vegetarianas.
-Extraído de la práctica de Jiaozi de tipos de elementos simples y fáciles de preparar-
Elige tus vegetales silvestres favoritos y tofu (picado) y agrega un poco de aceite de sésamo para hacer el relleno. . Envuelva las albóndigas en envoltorios preparados.
Mezclar los brotes de soja y el pimiento verde (ligeramente picante) con aceite. Envuelva las albóndigas en cuero preparado.
Las espinacas (o bok choy o repollo), las zanahorias, el gluten o los palitos de masa fritos, las setas y las castañas de agua se trituran y mezclan.
Aceite para freír, esencia de setas, etc. envolver. Vapor. Relleno de bola de masa vegetariana tradicional de Tianjin
1. Lo que Su Jiaozi quiere es la palabra "Su", que es el hogar de la gente común. Ojalá no pase nada en el nuevo año.
Altibajos, sanos y salvos, en el dialecto de Tianjin es "siempre tranquilo durante un año". Las albóndigas vegetarianas tienen rellenos blancos.
Verduras, tofu seco, cilantro, hongos, fideos, azucenas y, lo más importante, tofu fermentado y aromático.
Aceite, pique varios ingredientes en polvo, agregue tofu cuajado y aceite de sésamo para condimentar, y ya puede hacer el relleno.
2. Elaborar las empanadillas vegetarianas hechas el primer día y hacer un relleno completo de gluten, incienso seco, yuba, brotes de soja y fideos.
Cada año, la comida vegetariana es limpia... 3. Rollitos de verduras vegetarianas salteadas, con piel de tofu como piel, verduras de frijol mungo, cidra seca, fideos, cilantro y salsa de sésamo.
Mezcla tofu fermentado, aceite de sésamo, jengibre picado y otros condimentos en el relleno, luego enrolla el relleno sobre la piel y córtalo en secciones.
Se fríe la masa en una sartén. Rollitos de verduras fritas, de color dorado, crujientes por fuera y tiernos por dentro, ligeros y deliciosos.
Este es un snack especial en Tianjin. 4. En aquel entonces, el Su Baoer se vendía en las tiendas Su Baoer de Tianjin o en las tiendas de comida al vapor. Estaba hecho de fideos picados e incienso.
Seque el cilantro, agregue un poco de brotes de soja, mezcle con la salsa de sésamo, el cerebro de tofu y el aceite de sésamo.
Bollitos rellenos. La parte superior del bollo debe quedar pellizcada y doblada.
Otros:
Relleno tipo sopa: Es un relleno con mucho jugo al morder la piel. Solo agrega al relleno.
Las verduras con alto contenido de agua, como el repollo o el calabacín, por supuesto contendrán algo de humedad cuando estén envueltas, pero siempre y cuando estén procesadas.
Simplemente hazlo apropiadamente.
Relleno de col: Los ingredientes principales son media col, seis champiñones, una zanahoria y un trozo de jengibre (para dos personas, si son más personas
se puede aumentar el ingredientes principales).
Método de preparación: 1. Picar la col, envolverla en una gasa y exprimirla hasta que no salga más agua.
2. Quitar los tallos duros de las setas remojadas y picarlas en trozos pequeños.
Lo mejor es utilizar una goma de borrar fina para frotar las zanahorias en tiras finas.
Exprime un poco de agua, luego pon dos cucharadas de aceite de maní en la cacerola, agrega 7 u 8 rodajas de chile, sofríe hasta que esté fragante y sácalo.
No, sofreír las setas cortadas en aceite, añadir unas gotas de salsa de soja y un poco de azúcar y sofreír unas cuantas veces.
Puedes usarlo fuera de la olla cuando huelas el aroma.
3 Puedes agregar más o menos jengibre según el gusto, picarlo y reservar. >
4. Agrega el repollo. Pon las zanahorias y las zanahorias en un recipiente grande, vierte una cucharada de aceite de sésamo y revuelve uniformemente. Asegúrate de que todos los granos estén cubiertos uniformemente con aceite, luego agrega los champiñones fritos y el jengibre picado, agrega sal y una pizca de champiñones.
Después de mezclar uniformemente la esencia y el polvo de cinco especias, ¡una olla de relleno de bolas de arroz glutinoso está lista!
No importa si el relleno se vuelve aguado al hacer los bollos, simplemente levanta un lado del recipiente de relleno un poco más y el agua se escurrirá de forma natural.
Un lado se desborda. Siempre me gusta hacer rellenos con agua, porque se me da muy bien hacer bolas de masa.
Una vez lista la muestra, al darle un mordisco te dejará mucho aceite en la boca, ¡está riquísima! Relleno de calabacín:
Los ingredientes principales son dos calabacines, una docena de hongos, un puñado de fideos y un trozo de jengibre. Método de preparación: Exprimir el calabacín; picar el hongo negro y los fideos en trozos pequeños, picar el jengibre en polvo y revolver uniformemente.
Mezclar, agregar aceite cocido (nota: los fideos se pueden remojar en agua fría hasta que estén suaves, no los escalde en agua caliente, afectará el sabor), el El proceso de producción posterior es el mismo que el del relleno de repollo. La clave es mezclar primero el aceite vegetal.
Añadir sal más tarde. Relleno de apio:
Ingredientes principales: 1 libra de apio, 1 trozo de piel de tofu (el tofu seco también es aceptable), zanahorias y jengibre. Método de preparación: 1. Lavar el apio, los tallos viejos y las hojas viejas (puedes dejar algunas hojas tiernas), y blanquearlos en agua hirviendo durante 20 minutos.
Sácalo después de unos segundos, pícalo en trozos y exprime el agua.
2 Pica la piel del tofu en trozos pequeños, añade 1 cucharada de aceite de maní al aceite; sartén, agregue un poco de pimienta y saltee hasta que esté fragante, luego saque los frijoles.
Echar la piel del tofu en el aceite y sofreír, añadir unas gotas de salsa de soja, retirar de la sartén y reservar.
3. Picar el jengibre en trozos;
4. Vierte el apio, la piel del tofu y el jengibre picado en un recipiente grande, luego agrega sal, un poco de azúcar, un poco de pimienta y flores.
¡Simplemente revuelve los fideos con pimienta y la esencia de champiñones de manera uniforme! Relleno variado: Ingredientes: Medio kilo de champiñones (puedes comprar champiñones para champiñones, pero recuerda exprimir el agua) y una zanahoria.
Uno o cinco cilantro (si no te gusta el cilantro, puedes usar apio), un poco de frijol mungo (o granos de maíz tierno) y un trozo de jengibre.
Bloque
Método de preparación: 1. Lavar los champiñones y cortarlos en trozos, limpiar las zanahorias y exprimir el agua, cortar el cilantro en trozos, remojar las judías verdes o los granos de elote tiernos en agua hirviendo y picar el jengibre 2. Si te gusta comer de sabor fuerte; comida, sofreír los champiñones en aceite y ponerlos en una olla. Añade unas gotas de salsa de soja al arroz y otros platos.
Mezclamos, añadimos sal, un poco de azúcar, un poco de pimienta en polvo y mezclamos bien. No es necesario que te guste el sabor original.
Sofríe el relleno de verduras, mezcla bien con el aceite y luego añade los condimentos.