¿Qué tal una tortita de jamón todas las mañanas?

Se entiende que la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC) dependiente de la Organización Mundial de la Salud anunció el 26 de octubre de 2010 que los productos cárnicos procesados ​​como el jamón, las salchichas y la cecina son "cancerígenos" y La carne roja fresca (la carne de mamíferos como el ganado vacuno, ovino y porcino) es un alimento con "alta carcinogenicidad" después de los productos cárnicos procesados, que ha atraído una amplia atención. Los alimentos cárnicos tienen un alto riesgo de cáncer. ¿Qué opinan los expertos? En este sentido, algunos expertos en oncología dijeron ayer en una entrevista con un periodista de Xinkuai News que el público no debería preocuparse demasiado. Comer productos cárnicos procesados ​​no significa que definitivamente sufrirá tumores. "El cuerpo humano tiene un sistema inmunológico que elimina automáticamente las toxinas de determinados alimentos". Sin embargo, los expertos también señalan que se debe comer menos carne asada y frita porque se ha demostrado que contiene ácidos grasos cancerígenos. que el consumo prolongado de productos cárnicos procesados ​​puede causar cáncer de colon y el riesgo aumenta significativamente con la cantidad consumida y con el tiempo.