Cómo hacer takoyaki de Osaka, cómo hacerlo delicioso

¿Ingredientes?

3 pulpos

70g de harina baja en gluten

15g de fécula de maíz

Levadura en polvo ( opcional) 2g

Caldo (agua) 180g

1 huevo

Picar una pequeña cantidad de repollo

Takoyaki Cantidad adecuada de salsa

Cantidad adecuada de aliño para ensalada

Cantidad adecuada de hojuelas de bonito

Un poco de alga picada

Un poco de cebollino

Osaka ¿Cómo hacer takoyaki?

Limpia el pulpo pequeño, hiérvelo en agua caliente durante diez minutos, córtalo en trozos y resérvalo

Revuelve la harina, el caldo y los huevos. hasta obtener una masa uniforme y unte la sartén con aceite, vierta la masa hasta ocho cuartos de su capacidad

Espolvoree el pulpo y las cebolletas picadas

Espolvoree el repollo, vierta el resto de la masa , no te preocupes por que se desborde, ¡este es el efecto que deseas! Una vez que tenga la forma, utiliza palillos, brochetas de bambú, agujas de acero y otras herramientas para enrollarla. El exceso de masa se enrollará en los agujeros y se convertirá en bolas.

Después de convertirlas en bolas, hornéalas un poco más. Si añades menos repollo o nada de repollo, la superficie de la bola quedará más suave, pero quiero que los niños coman más verduras

Ponla en un plato mientras esté caliente y cubre con salsa takoyaki. , aderezo para ensalada, hojuelas de bonito y algas Espera

Hornea otro plato

Este está buenísimo, ¡riquísimo!