Cómo asar pescado en la naturaleza

Hay muchas formas de asar pescado en la naturaleza, incluyendo asar a fuego abierto, asar a carbón, asar al horno, asar con barro, asar con bambú, teppanyaki, asar a la piedra, etc. Se recomienda utilizar carbón para barbacoa al aire libre. Las herramientas utilizadas para la barbacoa de carbón incluyen: parrilla, carbón, taladro, cuchillo, pinza para pescado, palillo de dientes, etc.

Sin embargo, no es fácil encender carbón vegetal y carbón fabricado a máquina. El carbón puede acumularse, agregarse un acelerador de combustión, quemarse solo y luego dispersarse. Si es posible, lo mejor es encender una hoguera y poner el carbón al fuego. Una vez que el carbón esté completamente quemado, sácalo y mételo en la barbacoa.

Luego sigue los pasos a continuación para asar pescado:

1. Limpiar la carpa cruciana, cortar el pescado dos veces, espolvorear con sal, jengibre en polvo, vino de cocción, pimienta y otros condimentos. y córtelo en trozos. Marina el pescado un rato para que sepa mejor;

2. Rellena la panza del carpín con cebolla verde y rodajas de jengibre, que ayudarán a quitar el olor a pescado;

3. Unte el pescado con salsa de soja, miel y salsa, espolvoree uniformemente con cinco especias en polvo y comino en polvo;

4. Al marinar la carpa cruciana, encienda el carbón;

5.Coloca el carpín en la parrilla. Ase a fuego de carbón y tenga cuidado de voltear al asar;

6 Si no hay aceite, unte una capa de aceite de cocina y finalmente espolvoree con comino en polvo y cinco especias en polvo y cocine a la parrilla. hasta que la superficie del pescado esté crujiente.