¿Cómo hacer unas deliciosas tripas de pato?

Los intestinos de pato son un ingrediente controvertido. Las personas a las que les gusta no pueden dejarlo, pero a las que no les gusta les disgustan. De hecho, los intestinos de pato son difíciles de cocinar y tendrán un olor a pescado si no se manipulan adecuadamente. Siempre que lo manejes adecuadamente y tengas excelentes habilidades culinarias, puedes cocinar los intestinos de pato deliciosamente.

Hoy, el editor le presentará cómo hacer intestinos de pato picantes. Creo que las personas a las que no les gustan los intestinos de pato se sentirán muy tentadas después de escuchar mi presentación. ¡Deja que el editor te presente cómo hacerlo!

Preparación del material

Primero debemos preparar 500 gramos de tripas de pato, un bote de adobo, unos chiles secos y algunos ingredientes secos del bote.

Procesamiento del material

Primero picamos los chiles secos por completo, porque solo así el picante puede entrar en los intestinos del pato. Al mismo tiempo, limpiar las tripas del pato, poner unas cucharadas de sal en las tripas del pato, añadir un poco de vino de cocción, añadir un poco de jengibre rallado, remover uniformemente y dejar marinar un rato. Luego hierva el agua, ponga los intestinos del pato y cocine hasta que los intestinos del pato cambien ligeramente de blanco a amarillo tierno. Luego remojamos los intestinos de pato cocidos en la marinada, preferiblemente durante más de cinco horas.

El primer paso

Primero sacamos las tripas del pato del adobo y luego podemos calentar aceite en una sartén caliente.

Paso 2

Luego ponemos en la olla los chiles secos picados y los freímos lentamente con aceite. Aquí debes recordar que el fuego no debe estar muy alto para evitar que el chile se queme y afecte el sabor de las tripas del pato.

Paso 3

Después de freír los pimientos, vierte un poco de salsa picante en la olla y vierte los intestinos de pato en la olla al mismo tiempo.

Paso 4

Sofríe los intestinos de pato uniformemente y espolvorea un poco de sal antes de servir. En este momento, este intestino de pato picante y fragante está listo.

¡Amigos que quieran aprender, vengan y aprendan con el editor!