Diez formas de comer ajo
¿Cómo hacer que el ajo esté delicioso?
Salsa de pan con ajo
Puede que algunas personas no estén familiarizadas con la salsa de pan con ajo, pero en los países occidentales es un condimento muy importante. ¡Así que aprende cómo hacerlo hoy! Quizás también te guste la salsa de pan con ajo.
Ingredientes
4 ajos, 8 cucharadas de mantequilla, 4 cucharadas de mejorana, 1 cucharada de perejil en polvo, una pizca de sal de hierba de Oregón.
Método de trabajo
1. Cortar el ajo en polvo fino.
2. Vierte la mantequilla en la olla, calienta la mantequilla a fuego lento, luego agrega la masoline y el ajo picado, revuelve uniformemente, luego agrega la hierba Oregón y la sal y apaga el fuego. ¿No es muy sencillo?
Una vez hecha la salsa, se puede utilizar directamente para untar sobre pan, lo que le dará un sabor inesperado. Si no puedes terminarlo todo de una vez, guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador.
Pollo Estofado Al Ajillo
Ingredientes
1 pollo crudo, un poco de ajo, un poco de jengibre, sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, vino, azúcar .
Método de trabajo
1. Calentar primero la olla sin añadir aceite, luego sofreír los trozos de pollo y quitarles la grasa.
2. Después de que el pollo cambie de color, palearlo.
3. Vuelve a calentar la olla, añade aceite y sofríe las rodajas de jengibre y la parte blanca del ajo hasta que estén fragantes.
4. A continuación sofreír los trozos de pollo y añadir la salsa de soja, el vino de cocción, el azúcar y otros condimentos.
5. Agrega agua paralela al pollo, tapa la olla y cocina.
6. Cuando la carne esté cocida, puedes probar un trozo de carne para ver si es el que te gusta, y luego ajustar el sabor.
7. Espolvorea un poco de jugo, luego agrega las hojas de ajo y revuelve uniformemente.
Consejos
El ajo y el jengibre se deben poner más tarde, de lo contrario estarán picantes y afectarán el sabor.
Pescado gigante al vapor con ajos y aceite vegetal
Ingredientes
1 sepia, 2 naranjas, 5 ajos (cortados en trozos), 100g de pepinillos picados (lavados) , 2 pimientos rojos (cortados en trozos), 6 trozos de aceite de cocina, ajo, sal, jugo de abulón, 5 vasos de lechuga (cortada en trozos pequeños).
Método de trabajo
1. Limpiar el pescado entero.
2. Corta dos naranjas y frota el pescado entero para quitar el olor a pescado y añadir fragancia.
3. Después del lavado, escurre el agua y utiliza un cuchillo de cocina para cortar las espinas de la panza del pescado.
4. Haz tres cortes a cada lado del cuerpo del pescado y luego unta todo el cuerpo del pescado con aceite de cocina.
5. Introduce las rodajas de jengibre en el filo del cuchillo de pescado y colócalas en un recipiente de cristal largo. (Cocine al vapor a fuego alto durante 15-18 minutos).
6. Calentar el wok, añadir el ajo y las verduras picadas y sofreír, después añadir el ajo y el pimiento rojo rallado.
7. Añade la cantidad adecuada de jugo de abulón y un poco de sal y sofríe un rato, luego apaga el fuego, sácalo y extiéndelo en una pecera de cristal, añade la lechuga de cristal y sirve. .
Sopa de Melón Amargo, Ajo y Costillas de Cerdo
Ingredientes
2 melones amargos (unos 400g), 5 dientes de ajo (unos 20g), 500g de carne de cerdo costillas, 3 rodajas de jengibre, 1 cucharadita de sal (5g).
Método de trabajo
1. Lavar el melón amargo, cortarlo por la mitad, quitarle las semillas y luego cortarlo en trozos de 4 cm en forma de rombo.
2. Lavar las costillas y cortarlas en trozos de 5 cm de largo con un cuchillo.
3. Poner en una cazuela una cantidad adecuada de agua (unos 2500ml), el ajo entero, las láminas de jengibre y las costillas y llevar a ebullición.
4. A continuación, introduce en la olla los trozos de melón amargo con forma de rombo. Después de hervir nuevamente, baje el fuego y cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas. Agrega sal al final.