Este más alto nivel de hospitalidad se puede ver a menudo al recibir a invitados distinguidos en ocasiones festivas importantes, como bodas, funerales y cumpleaños. El primer plato es el "plato de cabeza", con fideos y flores amarillas rellenas en el pastel de carne; el último plato es sopa de camarones y cerdo desmenuzado; A excepción de estos dos tazones, los otros ocho tazones se cubren primero con un tazón (más pequeño que el tazón grande), se cubren con aceite, se ponen la comida y los condimentos, se ponen en la rejilla para cocinar al vapor y luego se usa el tazón grande para voltear. colóquelo boca abajo y retire la tapa del recipiente. Los platos tienen la misma forma y una superficie lisa. Al servir, sirva un tazón a la vez. Cada vez que se sirve el primer plato, la persona que lleva el plato grande grita "artillero"; esto continúa hasta que se sirve. Luego suena el cañón, el campanero hace un alegre "sonido de plato" y el anfitrión viene a proponer un. tostada. Los platos se sirven a los invitados mientras comen. Luego, cuando salió el segundo cuenco, la persona que llevaba el plato grande gritó "Shun——" y sopló "Cai Tiao"... Hasta que sacaron el décimo cuenco, el plato grande gritó "Qi——", el campanero. Comenzó a soplar y luego los invitados terminaron de comer. Los asientos de la mesa donde se sientan los invitados son superiores, inferiores, izquierdos y derechos, de diferentes tamaños. Para el menú de diez platos, el dicho más estandarizado es "un plato de cabeza, dos platos de brotes de bambú, tres platos de pollo, cuatro platos de pescado fresco, cinco platos de arroz al vapor, seis platos de cordero, siete platos de yuanes, ocho tazones de callos, nueve tazones de carne, diez tazones de sopa"; Chen Fang también tiene la regla de diez tazones de comida en la mesa, o "garras de cuatro esquinas" o "tres yuanes". Además de los diez tazones de platos, hay dos platos de encurtidos arriba y abajo para aliviar el aburrimiento de los invitados. Este es el banquete más grandioso en el área de Changyang Tujia.
Se dice que "Diez tazones y ocho dólares" evolucionaron a partir del "Banquete Man-Han" a finales de la dinastía Qing, y su nivel más alto son las "Ocho grandes piezas". Según los "ocho elementos principales", el contenido del menú también tiene regulaciones estrictas, que son carne de cerdo de Año Nuevo con mijo, carne de cerdo crujiente con sal y pimienta, vesícula biliar de bergamota hervida, pollo entero con gastrodia elata, pollo con maíz desmenuzado, pato asado con olla. pegatinas, rollitos de huevo dorados y plateados y tortuga almeja. Además de estos "ocho platos principales", también hay "diez platos fríos principales" de diferentes colores, a saber, uno verde y dos blancos, tres rojos y cuatro negros, cinco ácidos y seis picantes, siete direcciones y ocho guarniciones, y nueve redondo. Las "Ocho grandes piezas" y los "Diez platos fríos" también son muy particulares en cuanto a los procedimientos de hospitalidad, por lo que es raro estar inactivo ahora.