¿Se puede añadir jengibre a las albóndigas vegetarianas rellenas de patatas?

Puedes añadir jengibre a las empanadillas vegetarianas rellenas de patata.

Las patatas son un plato casero común y se pueden convertir en diversas delicias. Las albóndigas vegetarianas hechas con patatas frescas tienen un sabor único.

1. Al preparar, primero ralle las patatas, lave el almidón con agua y prepare con cuidado los rellenos de bola de masa de patatas y verduras. A las patatas les gusta la pimienta y tienen un sabor crujiente y ligeramente picante, que resulta especialmente apetitoso.

2. Ingredientes para las empanadillas de patatas y verduras: harina común y agua para la masa, patatas y cilantro para el relleno; Condimentos: aceite de maní, aceite de sésamo, jengibre picado, pimienta, sal, etc.

3. Cómo hacer bolas de masa de patata: Añade harina al agua en tandas y amasa hasta obtener una masa suave, tapa y reserva. Lavar y pelar patatas y zanahorias. Lavar el cilantro, escurrirlo y preparar los huevos. Calentar la sartén y verter aceite, romper los huevos y sofreír hasta que estén tiernos y esponjosos.

4. Rallar las patatas en agua, añadir un poco de sal para evitar que se oxiden y ennegrezcan, enjuagar con agua varias veces para quitar el almidón. Poner las zanahorias y las patatas ralladas en agua hirviendo y blanquearlas rápidamente. Póngalo inmediatamente en un recipiente con agua fría y páselo por agua fría varias veces para controlar el agua. Picar las patatas y las zanahorias en trozos pequeños.

5. Añade el cilantro picado, el jengibre picado, los huevos, el jugo de abulón, la pimienta, la sal y el aceite de sésamo y mezcla bien. Amasar nuevamente la masa, enrollarla en tiras largas y cortarla en trozos pequeños y uniformes. Aplánala y enróllala hasta formar una bola de masa que sea un poco más fina en los bordes y un poco más gruesa en el centro. Coloca el relleno en el medio y envuélvelo.