Pollo asado con patatas y quiero comer patatas glutinosas, ¿qué debo hacer?
Primero preparamos tres muslos de pollo, y después cortamos unas patatas y unos pimientos verdes y rojos respectivamente. En este momento blanqueamos el pollo en agua. No olvides recordar que la espuma de sangre que hierve en la olla es agua fría, sácala, pon menos aceite en la olla, agrega azúcar de roca y sofríe el color del azúcar. Muchos amigos preguntan, ¿queda dulce si le añades tanta azúcar de roca? Freímos este azúcar para darle color a los músculos, no para saborear su dulzor. Al freír azúcar, asegúrese de poner el fuego mínimo y freír lentamente. Freír hasta que la azufaifa esté roja, luego agregar los trozos de pollo, sofreír uniformemente a fuego alto, sofreír hasta que adquiera color, luego agregar agua hirviendo, agregar rodajas de jengibre, anís estrellado, hojas de laurel, salsa de soja y 68% de sal al gusto. cocine a fuego lento durante 10 minutos, luego agregue. Continúe cocinando los trozos de papa hasta que estén cocidas y blandas. Verás, los cociné hasta que se pudrieron cuando los enterré suavemente con una cuchara. Por último añadir unas ostras y pimientos que no se pueden dejar indiscriminadamente. Si hay niños en casa se recomienda no ponerlo.
Existe una manera fácil de hacer esto. También podemos simplemente ponerlo en la olla sin azúcar de roca y tantas cosas complicadas. Hervir el pollo en agua fría durante dos minutos y luego retirar. Cuando el aceite de la sartén esté caliente, agrega los trozos de pollo y sofríe hasta que la piel del pollo se dore. Agregue la cebolla, el jengibre, el ajo, el anís estrellado y el chile seco y saltee hasta que esté fragante. Agrega la salsa de soja, el vino de cocción, la salsa de ostras y un poco de salsa de soja. Después de sofreír, agregue una cantidad adecuada de agua para cubrir los trozos de pollo, hierva, agregue sal y esencia de pollo y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Esta comida es muy popular y cuando la comemos queda muy rica. Es realmente delicioso tomar otro plato de arroz a esta hora. Aprendamos juntos.